WHISKY JAPONAIS THE DAISEN

MIZUNARA CASK

KURAYOSHI DISTILLERY  70cl 40° 58€

 

 

Ce whisky Daisen incarne l’approche artisanale du whisky japonais. 

Vieilli pendant trois ans en fûts de chêne blanc, il connaît ensuite une finition de trois ans  en fûts de Mizunara , un chêne japonais réputé pour ses arômes caractéristiques.

Ce chêne asiatique rare et coûteux a grandement participé à bâtir la légende des single malts nippons, et bien au-delà. Pourtant, il se prête mal à la tonnellerie et a même failli disparaître du Japon il y a quelques années.

Ce type de bois apporte au Daisen Mizunara Whisky des notes boisées délicates, avec des accents de bois de santal, de vanille et d’épices légères.

 

Ces 4 syllabes suffisent à affoler la curiosité des amateurs et le chéquier des collectionneurs. Cest un whsiky rare.

L’utilisation d’eau de source pure, filtrée naturellement par les pentes volcaniques du mont Daisen, contribue à la finesse de l’ensemble.

The Daisen Mizunara Cask Finish séduit par son équilibre et sa palette aromatique subtile, à la croisée des traditions locales et de la modernité. 

Ce whisky a remporté la médaille d’Or au WWA 2025.

Le facteur clé contribuant à la qualité exceptionnelle de ce mélange est l'utilisation d'eau naturelle souterraine provenant du mont Daisen. Le mariage entre cette eau cristalline et l'assemblage soigneusement sélectionné de whiskies donne naissance à une expression harmonieuse et équilibrée.
Non filtré à froid.

NOTES DE DÉGUSTATION:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Robe : Ambré clair, aux reflets dorés, la teinte évoque une maturation maîtrisée en fûts de chêne.
• Nez : Le premier nez dévoile des arômes boisés marqués par le Mizunara Cask, avec des touches de bois de santal. En s’ouvrant, il laisse apparaître des notes subtiles de noix de coco et de vanille.
• Bouche : L’attaque est douce, portée par la vanille et le caramel. Le profil évolue vers des épices légères et une texture agréable, sans excès de puissance.
• Finale : Moyenne à longue, elle prolonge les sensations boisées du Mizunara Cask avec une touche exotique. L’ensemble reste fluide et équilibré, sans lourdeur.
• Offre pour 1 bouteille 70cl neuve

  Autorisations du vendeur : Vente France 

  licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

  N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

  RCS N°B420013534 du 14/9/1998

• WHISKY JAPONNAIS
• WHISKY JAPONAIS THE DAISEN MIZUNARA CASK KURAYOSHI DISTILLERY

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...