WHISKY TENJAKU PURE MALT JAPONAIS 70cl 43° à 42€

WHISKY JAPONAIS TENJAKU

PURE MALT

70cl 43°

Le Whsiky Tenjaku a été créé dans la ville de Fuefuki, située dans la partie orientale du bassin de Kofu dans la préfecture de Yamanashi. Cette terre fertile entourée de pics vertigineux, avec les montagnes Chichibu s'élevant au nord et la chaîne de Misaka au sud, est reconnue comme la meilleure région productrice de pêches et de raisins du Japon. En regardant vers le mont. Fuji et les Alpes du Sud, c'est un endroit doté d'une nature sans limites, avec des forêts verdoyantes, de beaux vergers, des sources chaudes et des ruisseaux cristallins.

LES COMPÉTENCES DES MASTER BLENDER JAPONAIS

Réunir les caractéristiques individuelles de chaque whisky non transformé pour une finition harmonieuse et délicieusement équilibrée - c'est la technique de mélange délicate qui est unique au Japon.

Avec d'innombrables séances de dégustation et d'odeur, les processus importants impliqués dans la création d'un assemblage voient des techniques sophistiquées employées par un artisan qui applique son expérience passée dans la création de whiskies et une connaissance approfondie des saveurs et des arômes cultivés à travers de nombreuses années d'expérience.

L'eau peut être considérée comme «l'âme» du whisky.

Fuefuki se trouve au sommet d'un système d'éventails alluviaux dans lequel s'écoule l'excellente eau naturelle de la chaîne de montagnes de Misaka.

C'est à 250 mètres sous cette terre que l'eau souterraine pure est puisée. Filtré à travers de la roche volcanique poreuse, il est parfait pour la dilution lors de la création de whiskies mélangés.

Velouté, de nature légèrement alcaline.

La teneur minérale modérée présente dans l'eau crée un whisky doux, facile à boire et à la saveur bien équilibrée.

Dégustation : Au nez, il se révèle immédiatement puissant, complexe, dès la première inspiration, vous sentez les arômes de miel, de clou de girofle et d’orange confite. La bouche est douce et veloutée offrant des notes de noix de coco, d'herbes fraiches et de plantes aquatiques. La touche finale est longue et persiste sur une note fruitée et mentholée

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