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Description du produit « RHUM REIMONENQ GRANDE RESERVE 2009 GUADELOUPE 53° 50cl à 82€ »
RHUM REIMONENQ 2009
GRANDE RESERVE
10 YEARS 50cl 53°
non filtré non coloré.
Particularités : Distillé en avrif 2019, mise en vieillissement en juin 2009, embouteillé en septembre 2018
1 seul fût Ex Bourbon, bouteille N° 066/200
La distillerie Reimonenq produit du rhum agricole en Guadeloupe depuis 1915. Reprise par Léopold Reimonenq en 1959, l’exploitation s’est diversifiée avec la création du Musée du Rhum en 1989
Léopold Reimonenq a créé un concept inédit pour l’époque : la mise au point d’un nouveau processus de raffinage, à partir d’une double colonne. Sa spécificité est de chauffer le jus fermenté de manière indirecte, grâce à un serpentin échangeur, pour séparer l’alcool du vin. L’utilisation de cet échangeur thermique a pour but de contrôler totalement les températures lors de la distillation et, par-là, d’éliminer les éthers de mauvais goût. Ce procédé est depuis repris par d’autres distilleries.
Cette cuvée 2009 a vieilli 10 ans dans un fûts de chêne américain ayant contenu un bourbon de permier remplissage, elle présente une robe acajou claire, qui tire sur le caramel.
Dégustation :
Issu de la superbe récolte de 2009 en Guadeloupe, ce rhum présente une couleur dorée foncée.
Le nez conduit avec des arômes de paille, de sirop de canne, de thé, de miel, de caramel, de pêches séchées, d'amande et de chêne qui sont élégantes et invitantes.
La bouche révèle des tanins, du caramel, des noix et de la cannelle dans une bouche grasse et souple qui s'attarde pour révéler des fruits cuits.
La finale est douce, moelleuse et affiche toutes ces saveurs dans un fondu lent.
Enchère pour 1 bouteille en parfait état
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Caractéristiques du produit « RHUM REIMONENQ GRANDE RESERVE 2009 GUADELOUPE 53° 50cl à 82€ »
- DIPLOMATICO VENEZULA
- RHUM DIPLOMATICO 70cl 43° SINGLE VINTAGE RUM 2002
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