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Description du produit « WHISKY BUNNAHABHAIN TOITEACH ISLAY SINGLE MALT 70CL 46° à 56€ »
WHISKY BUNNAHABHAIN
TOITEACH
38ppm. PEATED
ISLAY SINGLE MALT 70cl 46°
La distillerie :
La distillerie Bunnahabhain - prononcez Boon-a-havn, est située au nord d'Islay, à environ huit miles au nord de Port Askaig sur la rive du détroit d'Islay. Le nom Bunnahabhain est gaélique et signifie embouchure de la rivière. Une visite à la distillerie révélera la rivière qui coule juste au nord de la distillerie, qui se trouve être également un endroit idéal pour une petite promenade, pour différentes vues de la distillerie elle-même, et elle offre une belle vue vers les Paps du Jura.
La distillerie Bunnahabhain a été construite en 1880/1881 par un partenariat qui a été incorporé en 1882 sous le nom de Islay Distillery Co., puis fusionné avec Wm. Grant & Co. (Glenrothes - Glenlivet) pour former Highland Distillers, les propriétaires actuels. Highland est producteur du mélange "The Famous Grouse" et "Black Bottle". Le malt fourni à Bunnahabhain doit être à des niveaux de 3 ppm. Bunnahabhain est l'un des whiskies d'Islay les plus doux disponibles et son goût varie considérablement des autres spiritueux fins que l'on trouve sur l'île. L'eau monte à travers le calcaire et est transportée par pipeline jusqu'à la distillerie, de sorte qu'elle ne ramasse pas de tourbe sur le chemin. Les embouteillages courants ont 12, 18 et 25 ans. Le fait intéressant est que le 12 ans est un dram préféré de beaucoup d'Ilich (personnes sur Islay).
La route vers Bunnahabhain depuis Port Askaig, la route longue et sinueuse, est excellente et l'emplacement de la distillerie est magnifique. La route offre une vue magnifique sur le Jura, le son d'Islay et le phare de Rhuvaal sur la pointe la plus au nord d'Islay. La lumière et les conditions météorologiques en constante évolution peuvent être incroyables et à la fin est votre récompense, un accueil chaleureux et un dram fabuleux!
Dégustation :
La mer marque de son empreinte tous les Single Malts de Bunnahabhain avec son vieillissement dans les chais côtiers de la distillerie. Cette influence marine est très présente .
Ce Toiteach, réservé au marché français, est une version moyennement tourbée de ce single malt au distillat si riche. Tourbé à 38ppm, il vous permet d’expérimenter une nouvelle expérience made in Bunnahabhain mais aussi tourbée qu’un Lagavulin. Le Ceobenach tourne lui autour des 50 ppm.
Au nez le whisky tient ses promesses avec une entame sur la poire et une fumée de tourbe prenante. Il devient ensuite marin avec des embruns avant de revenir vers le bois et quelques épices autour du gingembre et du cumin.
Simple précis et efficace.
En bouche la complexité de ce malt s’expose. Les poires ont disparu pour laisser la place à des pommes bien mures. Elles sont accompagnées par de belles notes de fumée de tourbe qui leur sied à merveille ainsi que de réglisse et de notes de poivre. Par la suite des amandes fraiches et une note saline cette bouche accompagnés d’une note crémeuse.
La finale est à l’image du nez, simple et efficace avec des notes de fumée, de poivre et de fruits frais.
Offre pour 1 bouteille + etui en parfaits états.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Caractéristiques du produit « WHISKY BUNNAHABHAIN TOITEACH ISLAY SINGLE MALT 70CL 46° à 56€ »
- WHISKY BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY
- WHISKY BUNNAHABHAIN STIUIREADAIR
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