Description du produit « PIETRA BIERE CORSE 33CL 6° à 3€ »

PIETRA BIERE CORSE 33CL 6° à 3€

La Pietra est une bière corse ambrée à la farine de châtaigne, devenue l’une des références emblématiques du patrimoine brassicole de l’Île de Beauté. Brassée en Corse, cette bière de fermentation basse associe des malts sélectionnés à de la farine de châtaigne corse, utilisée comme véritable matière première lors du brassage et non comme simple arôme. Elle titre 6 % vol. et se distingue par son caractère à la fois puissant, rond et équilibré.

Dans le verre, la bière Pietra dévoile une belle robe ambrée surmontée d’une mousse dense et onctueuse. Son profil aromatique fait la part belle aux céréales, tandis que la dégustation révèle une bière ronde et harmonieuse, accompagnée d’une fine amertume. La finale laisse apparaître les notes caractéristiques de châtaigne et de miel, qui contribuent fortement à l’identité de cette bière corse.

La particularité de la Pietra réside bien sûr dans l'utilisation de la farine de châtaigne corse. Incorporée au malt pendant l’empâtage, elle participe à la fermentation, à la coloration de la bière et à la tenue de sa mousse. Cette recette originale permet à la Pietra d’offrir un profil gustatif immédiatement reconnaissable, entre rondeur maltée, caractère et délicatesse.

Une bière née en Corse

L’histoire de la Brasserie Pietra commence en 1992 avec Armelle et Dominique Sialelli. À Corte, constatant qu’ils ne peuvent pas déguster une véritable bière corse, ils imaginent une bière capable d’exprimer leur île et son terroir. Après environ deux années consacrées à la mise au point de la recette, la brasserie ouvre ses portes à Furiani en juin 1996. Le nom « Pietra » fait référence à Pietraserena, village d’origine de la famille Sialelli.

La création de cette bière à la châtaigne marque le début de l'aventure de la Brasserie Pietra, qui développera ensuite plusieurs autres bières corses, notamment Colomba, Pietra Rossa et différentes créations autour de l’identité et des saveurs insulaires. La recette de la Pietra originale est, selon la brasserie, restée inchangée depuis sa création.

Aujourd’hui encore, la brasserie met en avant son ancrage territorial ainsi que la sélection de ses matières premières et son savoir-faire brassicole. Elle indique également mener différentes actions environnementales concernant notamment l’eau, l’énergie, la récupération du CO₂ et le traitement des déchets. Depuis 2021, Hugo Sialelli, fils des fondateurs, poursuit l’aventure familiale et le développement de la brasserie.

Pietra, une bière corse de caractère

Avec sa robe ambrée, sa farine de châtaigne corse, ses notes maltées et sa délicate amertume, la Pietra constitue une excellente porte d’entrée dans l’univers des bières corses. Son identité profondément liée à la Corse en fait une bière particulièrement intéressante pour les amateurs à la recherche d’une spécialité régionale originale et d’une bière de caractère.

La Pietra bière corse à la châtaigne conjugue ainsi tradition brassicole, identité insulaire et recette singulière. À l’apéritif, autour d’un repas ou pour découvrir les saveurs de l’Île de Beauté, elle offre une expérience de dégustation qui rappelle immédiatement son terroir d’origine.

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

Caractéristiques du produit « PIETRA BIERE CORSE 33CL 6° à 3€ »

• PIETRA BIERE CORSE