Cette liqueur italienne de couleur marron est élaborée à partir d'amandes de noyaux d'abricots. Une des meilleures et des plus employées, est la "Di Saronno". Une distillation des ingrédients soigneusement choisis crée cette liqueur exquise. Un des ingrédients principaux est le noyau abricots mûrs, qui donne une saveur forte d'amande.