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Description du produit « CARONI 1998 TRINIDAD RHUM 20 YEARS 75cl CAVE GUILDIVE 61° à 408€ »
CARONI 1998
20 YEARS
TRINIDAD RUM 70cl 61°
Particularités : Distillé en janvier 1998 embouteillé en octobre 2018
1 seul fût Ex Bourbon, bouteille N° 046/277
Brut de fût, non filtré non coloré.
Le rhum Caroni, est une référence mondiale originaire de Trinidad et Tobago unétat insulaire composé de deux îles, à quelques kilomètres au large du Venezuela.
De 1918, à 1993, cette sucrerie -distillerie, propriété de l’état de Trinidad et Tobago a été très active. Elle produisiat un rhum pour la Navy, à savoir le rhum que l’on retrouve typiquement en Jamaïque et dans toutes les anciennes colonies anglaises.
Il se différencie du Rhum agricole français (qui est produit à partir de jus de canne frais), par des arômes puissants et concentrés et lourds , issus de la mélasse, ces résidus de canne broyées par l'industrie sucrière.
En 2002, il est décidé d’arrêter l’activité de la distillerie. Tout est laissé sur place, à l’abandon : matériel, colonnes, et surtout quelques précieux fûts de chêne qui contiennent le rhum. Pour le plus grand plaisir des amateurs !
La distillerie éteinte possédait encore plus de 5000 fûts de rhum vieux en 2008, cette quantité est très insufisante face à la demande des amateurs du monde entier, qui se disputent ces bouteilles exceptionnelles à des tarifs élevés.
Dégustation :
Le nez est flatteur sur la vanille, les épices, des agrumes et des fruits exotiques.
La bouche est riche et moelleuse, avec une dominante d'épices et bois exotiques.
La finale est très longue sur les notes le miel de canne.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Caractéristiques du produit « CARONI 1998 TRINIDAD RHUM 20 YEARS 75cl CAVE GUILDIVE 61° à 408€ »
- DIPLOMATICO VENEZULA
- RHUM DIPLOMATICO 70cl 43° SINGLE VINTAGE RUM 2002
- DIPLOMATICO N°1 BATCH KETTLE
- RHUM DIPLOMATICO COLLECTION N°3
- RHUM CONQUISTADOR 15Y Extra-Vieux
- RHUM CARONI 1998
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