- Description
- Caractéristiques
- Avis clients (0)?
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés sans limite de temps
- Les avis ne sont pas modifiables par le client
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles sur nos Conditions Générales
Description du produit « RHUM BARBANCOURT RESERVE SPECIALE 70cl 43° à 54€ »
RHUM BARBANCOURT 70cl 43°
5 étoiles 8 ans
RESERVE SPECIALE Haïti
Un rhum d'exception vieilli 8 ans sous le soleil d'Haïti
Le Rhum Barbancourt Réserve Spéciale 5 étoiles incarne l'excellence d'un savoir-faire transmis depuis 1862. Vieilli 8 ans en fûts de chêne du Limousin, ce rhum agricole haïtien a conquis les jurys internationaux avec ses trois médailles d'argent à l'International Wine & Spirit Competition de Londres. Une invitation au voyage sensoriel à travers le terroir fertile d'Haïti.
Un héritage familial de 160 ans au service de la qualité
L'histoire de Barbancourt débute en 1862 lorsque Dupré Barbancourt, originaire de France, fonde sa distillerie en Haïti. Charentais de naissance, Dupré transpose dans les Caraïbes les techniques héritées du cognac, notamment la double distillation qui deviendra la signature de la maison.
Sans descendance directe, il confie l'entreprise à son neveu Paul Gardère à sa mort. La transmission familiale se poursuit avec Jean Gardère en 1946, qui transformera la production artisanale en manufacture moderne. En 1952, la distillerie s'installe dans la Plaine du Cul-de-Sac, territoire fertile où elle produit son propre jus de canne à partir des plantations du domaine. Thierry Gardère reprend les rênes en 1990 et perpétue aujourd'hui cet engagement de qualité qui a propulsé Barbancourt dans plus de 20 pays.
Une méthode de production qui fait toute la différence
La spécificité du rhum Barbancourt réside dans des choix de production audacieux qui le distinguent radicalement des autres spiritueux de la région.
| Critère | Rhum Barbancourt | Rhums traditionnels de la région |
|---|---|---|
| Matière première | Pur jus de canne à sucre frais (vesou) | Mélasse (résidus de sucre) |
| Distillation | Double distillation en colonnes de cuivre | Distillation simple |
| Vieillissement | Fûts de chêne français du Limousin | Fûts divers ou absence de vieillissement |
| Impact gustatif | Complexité aromatique, finesse, longueur en bouche | Profils plus simples et directs |
Quatre piliers fondamentaux garantissent l'excellence de chaque bouteille :
- Jus de canne frais provenant de 600 hectares de plantations à Haïti, acheminé immédiatement pour préserver toute sa fraîcheur
- Double distillation en colonnes de cuivre selon la technique du cognac héritée du fondateur
- Fermentation avec une souche de levure propriétaire qui valorise les arômes fruités naturels
- Vieillissement de 8 ans minimum en fûts de chêne français du Limousin pour développer richesse et profondeur
Un profil sensoriel d'une rare complexité
La Réserve Spéciale 5 étoiles révèle à l'œil une robe cuivrée aux reflets orangés. Le disque de gras prononcé dans le verre annonce déjà la richesse de ce rhum de dégustation.
Au nez, l'expérience commence par des notes de vanille délicatement poivrée accompagnées d'amandes légères. L'alcool s'affirme avec présence mais sans agressivité. Le caramel et les fruits cuits se déploient progressivement, rejoints par des arômes de pâte d'amande et un soupçon de café torréfié. Une impression pâtissière subtile se dessine sans tomber dans la gourmandise excessive.
L'attaque en bouche surprend par sa douceur caramélisée. Les 43° d'alcool se manifestent avec caractère tout en préservant l'équilibre. Les notes épicées de poivre et le boisé léger structurent la palette aromatique. La dégustation évolue vers des fruits cuits rappelant les pruneaux trop mûrs, du café au lait et de l'amande grillée.
La finale s'étire longuement sur l'alcool noble, le bois exotique et les fruits compotés. Le poivre noir piquant marque les derniers instants avec intensité. Les agrumes en compote évoquant la confiture d'orange et une touche végétale concluent cette dégustation puissante et complexe caractéristique des rhums vieux d'exception.
Une reconnaissance internationale méritée
Le Rhum Barbancourt Réserve du domaine 5 étoiles a conquis les palais les plus exigeants. Trois médailles d'argent consécutives à l'International Wine & Spirit Competition de Londres en 2006, 2007 et 2008 couronnent cette cuvée comme la meilleure de sa catégorie.
Présent dans plus de 20 pays, ce spiritueux d'Haïti s'impose comme une référence mondiale parmi les rhums agricoles premium. Cette reconnaissance officielle témoigne de la constance qualitative maintenue génération après génération.
Caractéristiques techniques
| Origine | Haïti - Domaine Barbancourt |
| Type de rhum | Rhum agricole pur jus de canne |
| Âge | 8 ans minimum |
| Dénomination | Réserve Spéciale 5 étoiles |
| Degré d'alcool | 43% |
| Format | Bouteille 70cl |
| Distillation | Double distillation en colonne de cuivre |
| Vieillissement | Fûts de chêne français (Limousin) |
| Distillerie | Plaine du Cul-de-Sac, Haïti |
Comment savourer pleinement ce rhum d'exception
Pour apprécier toute la complexité de cette réserve du domaine, privilégiez une dégustation pure à température ambiante. Le verre tulipe révèle idéalement les nuances aromatiques développées pendant les 8 ans de maturation.
Les amateurs peuvent également explorer ce rhum vieux avec quelques glaçons qui adouciront légèrement les 43° d'alcool. Un zeste de citron rehausse les notes d'agrumes naturellement présentes en finale.
🥃 Moment apéritif entre connaisseurs pour ouvrir une soirée raffinée
🌙 Digestif contemplatif après un repas d'exception
🎁 Cadeau prestigieux pour les passionnés de spiritueux premium d'Haïti
📚 Accompagnement parfait d'un cigare lors d'une pause méditative
Cette bouteille de Barbancourt Réserve Spéciale représente bien plus qu'un spiritueux. Elle incarne 160 ans d'histoire familiale, un terroir unique et un savoir-faire préservé. Chaque gorgée raconte le voyage du pur jus de canne haïtien transformé en nectar d'exception à travers la double distillation et le long vieillissement en chêne noble. Un trésor des Caraïbes qui mérite sa place dans toute collection de rhums d'exception.
Historique :
Située au Chemin des Dalles, à Port-au-Prince, elle y demeurera jusqu'en 1949, date à laquelle Jean Gardère succède à son père Paul.
Il assurera la continuité de la tradition jusqu'en 1990 et sera à l'origine de la modernisation de la Société de Rhum Barbancourt et de la délocalisation de la distillerie dans la Plaine du Cul-de-Sac, à côté de Damien, où elle se trouve toujours.
Les travaux débutèrent en 1949 et en 1952, l'usine commença à produire son propre jus de canne à partir de plantation de canne du Domaine Barbancourt. Cette décision fera passer la Société de Rhum Barbancourt du stade artisanal à celui de production industrielle.
En 1990, Thierry Gardère succède à son père et il dirige depuis l'entreprise. Barbancourt a gagné de très nombreux prix d'excellence dans les concours internationaux tels que la San Francisco World Spirits Competition (médaille d'or en 2000) et est aujourd'hui implanté dans plus de 20 pays.
Spécificité des rhums Barbancourt :
Si bien sûr les installations ont été modernisées depuis 1862, la distillerie reste fidèle aux principes de son fondateur, avec notamment ses deux colonnes de distillation.
La grande spécificité des rhums Barbancourt, c'est qu'ils sont élaborés directement avec du jus de canne, et non de la mélasse (sucres résiduels de la canne) comme la plupart des autres rhums de la région. Provenant de 600 ha de plantations, les cannes sont acheminées immédiatement à la distillerie, afin de conserver toute leur fraîcheur. Appelé vesou, ce jus de canne à sucre obtenu par broyage est mis à fermenter avec une souche de levure propre à Barbancourt, qui valorise ses arômes les plus fruités. Puis, après la double distillation, le rhum va vieillir dans des fûts de chêne en provenance du Limousin. Outre un rhum blanc de commercialisation récente, la gamme Barbancourt comprend surtout des rhums bruns, disponibles en trois qualités : le 3 étoiles de 4 ans d'âge (40 %), la Réserve Spéciale 5 étoiles de 8 ans d'âge (43 %), et la Réserve du Domaine de 15 ans d'âge (43 %), disponible en quantité limitée et qui était autrefois réservée à la famille et à ses proches.
À travers le très vieux rhum pur jus de canne Barbancourt Réserve Spéciale (5 étoiles), Haïti exprime la richesse de son terroir.
Après avoir vieilli 8 ans dans des fûts de chêne du Limousin, la cuvée s’est imprégnée d’un bouquet aromatique remarquable. Elle a également acquis un bel équilibre qui en fait un rhum de dégustation reconnu.
Trois médailles d’argent à l’International Wine & Spirit Competition de Londres couronnent Barbancourt Réserve Spéciale.
Plusieurs bouteilles disponibles
Bouteille neuve en parfait état
Autorisations du vendeur : ventes France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Caractéristiques du produit « RHUM BARBANCOURT RESERVE SPECIALE 70cl 43° à 54€ »
- RHUM D'HAÏTI
- BARBANCOURT 5 ETOILES
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...