Dégustation :

Bouquet doux et élégant à dominante végétale avec des pointes de zestes d'orange. Les arômes frais et gourmands de canne à sucre sont soulignés de notes de fruits mûrs compotés et de zestes d'agrumes.

La cuvée Castelmore est issue d'un minutieux travail de selection opéré à partir des meilleures cuvées distillées sur la région nord de la Martinique (commune de Sainte Marie).

Rhum blanc agricole rond et équilibré, idéal pour une dégustation pure, en Ti‘ punch ou en planteur.

Le rhum Madkaud est en effet la création de Félicien Madkaud qui est né en 1857 au Lorrain à la Martinique. Il est le fils de Louis et Monique, deux esclaves affranchis en 1848, à l’abolition de l’esclavage dans l’ensemble des territoires français. 

A leur enregistrement à l’Etat civil, Louis et Monique se réclament alors eux – mêmes du nom de « Madkaud », en référence au patronyme de l’Amiral Mackau, ancien gouverneur de la Martinique et auteur, en tant que membre de la chambre des Pairs de France et ministre de la marine et des colonies, des premières lois abolitionnistes en juillet 1845, dites « lois Mackau ».