GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF ALSACE GRAND CRU 2021 DOMAINE DE LA VILLE DE COLMAR 75cl 13,5° à 19€

 

Le vignoble du Grand Cru d'Alsace Kaefferkpof est un lieu-dit exceptionnel situé sur la commune d'Ammerschwihr, à 9 kilomètres au Nord-ouest de Colmar, dans le département du Haut-Rhin.

Les 71,65 ha de ce vignoble sont divisés en 4 zones et localisés entre 250 m et 360 m d'altitude en pentes moyennes exposées à l'Est.

 

Les cépages riesling (20 ha), pinot gris (5 ha) et gewurztraminer (35 ha) s'épanouissent dans ce Grand Cru sur des sols bruns saturés en calcium et magnésium, de granite sur les parties les plus hautes et de calcaire et grès sur les parties basses.

Ces cépages peuvent être ou non assemblés, spécificité reconnue depuis 1932, avant même que la notion d'Appellation d'Origine ne soit encore formulée.

Les vins du Grand Cru d'Alsace Kaefferkopf sont des vins de grande réputation, connus pour leur puissance aromatique et leur élégance. Kaefferkopf signifie "tête de cafard", en rapport à la forme du sommet de côte.

Le Gewurztraminer Kaefferkopf Grand Cru 2021 du Domaine de la Ville de Colmar est un vin blanc d’Alsace d’exception, issu de l’un des 51 Grands Crus d’Alsace. Ce terroir unique, situé autour d’Ammerschwihr, est reconnu pour produire des Gewurztraminers puissants, aromatiques et d’une grande finesse.

Ce millésime 2021 exprime avec élégance toute la typicité du cépage Gewurztraminer, sublimée par la richesse minérale et la complexité du Grand Cru Kaefferkopf.

 

Derrière cette robe jaune légèrement dorée se développe une palette aromatique large et intense composée de fruits exotiques frais et de fleurs (roses, lilas).

 En bouche, le plaisir est tout aussi intense : puissance et structure se fondent dans cette grande matière concentrée, épicée et grasse. Une belle acidité structure et rehausse avec splendeur ce vin d’une très grande longueur en bouche. 

 

Vin de réception par excellence, il s’accorde parfaitement avec le foie gras, les fromages (bleu et Munster…), les cuisines exotiques et épicées, et aussi avec les desserts pas trop sucrés.

Accords mets et vin

Ce Gewurztraminer Grand Cru accompagne idéalement :

• Foie gras

• Cuisine asiatique et plats épicés

• Fromages de caractère (Munster, bleu)

• Desserts aux fruits exotiques ou pâtisseries orientales

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🌡️ Conseils de service et de garde

• Température de service : 10 à 12°C

• Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon les conditions de conservation

Offre pour 1 bouteille 75cl neuve 

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029