Description du produit « LA SALICORNE CLAIRETTE DE BELLEGARDE MEDAILLE D'OR PARIS 2023 75cl 13° à 10€ »

LA SALICORNE CLAIRETTE DE BELLEGARDE MEDAILLE D'OR PARIS 2023 75cl 13° à 10€

Un des meilleurs vin blanc sec de notre pays, produit de façon ultra-confidentielle.

Un vin à ne pas confodre avec la Clairette de Die qui est un vin blanc pétillant produit dans la Drôme. 

Rien à voir aussi avec la commune de Bellegarde sur Valserine  dans l'Ain, où les voyages en train en partance d'Annemasse se gâtent souvent.... (Petite balourdise pour les cheminots qui lisent cette lettre)

Non, plus sérieusement avec  La CLAIRETTE DE BELLEGARDE, nous sommes aux portes de la Camargue, sur un plateau à 60m d’altitude, avec un sol argileux recouvert de galets roulés silicieux. Originalité parmi les vignobles de la Vallée du Rhône méridionale, la Clairette de Bellegarde est un vin mono-cépage, élaboré exclusivement à partir de Clairette blanche. Ce cépage unique et rare dont le patrimoine ampélographique et la filiation génétique n'ont toujours pas été percés, est un vrai mystère !

Seuls 8 hectares sont aujourd’hui en production autour de la commune de Bellegarde située entre Nîmes et Arles, aux portes de la Camargue.

Ce ne sont guère plus de 25 000 bouteilles qui sont produites par 5  vignerons.

C’est un vin noble, tranquille et puissant dans l’esprit des grands vins de la Vallée du Rhône qui vous confie ses secrets. Ce vin sec, salin et fin porte en lui les éléments de son terroir. 

Travaillée à très faible rendement et en vieilles vignes, la Clairette offre un vin blanc vif fin et complexe, d'une rondeur surprenante. Le premier nez gagne en minéralité puis s'ouvre sur des arômes plus ronds de fruits blancs à pépins et à noyaux, complétés par des herbes aromatiques. Petit bonheur d'équilibre en bouche entre la rondeur, la fraîcheur et la minéralité, tout ce qu'on aime dans un vin blanc méditerranéen.

Dégustation :

Limpide, de couleur blanc-jaune à reflets d’or, il restitue le soleil qui a porté ses grains à maturité. 

Les embruns de la Méditerranée sont présents et les arômes bien marqués avec des notes rappelant le végétal (tilleul) et le fruit (pêche, miel, groseille à maquereau). Certains vins développent de légères notes de vermouth en vieillissant (garde de 3 à 4 ans). 

Equilibré, avec une bouche puissante, il a besoin de caractère dans l’assiette pour s’exprimer : rôti de veau, viandes blanches, fromage de chèvre ou à pâte persillée.

Un beau vin de gastronomie donc, à servir avec un Pélardon des Cévennes, une tomme au cumin, ...une baudroie, un loup de mer à la badiane, un filet de sandre, un thon grillé aux herbes ...

Offre pour une bouteille neuve en parfait état sans étuis.

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

Caractéristiques du produit « LA SALICORNE CLAIRETTE DE BELLEGARDE MEDAILLE D'OR PARIS 2023 75cl 13° à 10€ »

• VIN BLANC SEC PRODUCTION CONFIDENTIELLE
• CLAIRETTE DE BELLEGARDE