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Accueil > VINS BLANCS DE REPAS > Vin d'Alsace EDELZWICKER 2020 Domaine Gocker à Mittelwihr 100cl à 7€

Vin d'Alsace EDELZWICKER 2020 Domaine Gocker à Mittelwihr 100cl à 7€

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Accords met/vin : au delà des accords sur la cuisine alsacienne, il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel. Fruits de mer, poissons de mer ou d’eau douce, sushis, viandes blanches à la crème, fromages de chèvre ou de brebis... En savoir plus

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Description du produit « Vin d'Alsace EDELZWICKER 2020 Domaine Gocker à Mittelwihr 100cl à 7€ »

Contrairement à la plupart des vins d’Alsace qui sont mono cépage, l’Edelzwicker est un vin d’assemblage comme son nom  l’indique (edel, noble et  zwicker,assemblage). Il est constitué en majorité de sylvaner (60 %), de pinot blanc (35 %) et de muscat (5 %). C’est d’ailleurs le seul vin d’Alsace assemblé, élevé de 6 à 7 mois en cuve  (inox, bois ou cuve émail).

Il se garde au maximum 4 ans.

L’Edelzwicker, vin de soif par excellence, robe jaune paille, reflets dorés, nez de poire, de prunelle et de fleurs blanches est doté d’une belle fraîcheur. Il sert aussi à la confection du petit blanc-cassis qui se « siffle d’une traite » sur le zinc des bistros de la région. Il est souvent servi en carafe.

 

 Tout aussi précis, et porté par une bonne tension, ce vin est hautement recommandable et ravira les amateurs de vins droits sans fioriture. 

 
Un beau blanc équilibré et frais, ouvert sur des notes florales, vif et minéral en bouche, finement citronné.
 
 
Parfait avec une choucroute.
 

Caractéristiques du produit « Vin d'Alsace EDELZWICKER 2020 Domaine Gocker à Mittelwihr 100cl à 7€ »

  • VIN D'ALSACE EN 1L

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