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Description du produit « PORTO ROUGE FERREIRA TAWNY 19,5° 75cl à 16€ »
PORTO ROUGE FERREIRA
TAWNY 19,5° 75cl à 22€
Le Porto Rouge Ferreira Tawny 75cl est une véritable invitation à découvrir l’élégance et le savoir-faire du Portugal. Issu de la prestigieuse maison Ferreira, ce vin de Porto incarne parfaitement la tradition et l’authenticité de la vallée du Douro, berceau historique des grands vins fortifiés.
Ce Porto Tawny se distingue par sa robe chaleureuse aux reflets ambrés, signature d’un vieillissement maîtrisé en fûts de chêne. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique riche et complexe, dominé par des notes de fruits secs (noix, amandes), de caramel, de figue et de légères touches boisées. En bouche, l’équilibre est remarquable : une douceur enveloppante, soutenue par une belle fraîcheur, avec une finale longue et harmonieuse.
🏡 Un producteur emblématique
Fondée au XVIIIe siècle, la maison Ferreira est aujourd’hui une référence incontournable dans l’univers du Porto. Profondément enracinée dans la culture portugaise, elle est reconnue pour son exigence de qualité et son respect des méthodes traditionnelles. Contrairement à de nombreuses maisons historiquement influencées par des intérêts étrangers, Ferreira est restée fidèle à son identité portugaise, contribuant ainsi à préserver l’authenticité du Porto.
Grâce à une sélection rigoureuse des raisins et un vieillissement précis, la maison élabore des vins d’une grande finesse, appréciés aussi bien par les amateurs que par les connaisseurs.
🍽️ Conseils de dégustation
Ce Porto Tawny est idéal :
- en apéritif, légèrement rafraîchi
- en accompagnement de desserts (tarte aux noix, chocolat, crème brûlée)
- avec des fromages affinés
Servi entre 12 et 16°C, il révèle toute sa complexité aromatique.
🎁 Un choix élégant
Présenté dans une bouteille élégante de 75cl, ce Porto est parfait pour :
- offrir en cadeau
- compléter une cave à vin
- accompagner des moments de convivialité
👉 Un Porto accessible et raffiné, qui séduira autant les amateurs de vins doux que les curieux en quête de découvertes authentiques.
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Elaboration du Porto :
Au fil des ans, les portos s'affinent, et leur couleur rubis foncé laisse place à des tons évoluant vers le fauve, le caramel et l'orangé. L'élevage des tawnies se compte en décennies, pouvant dépasser les quarante ans.
Les types de portos élevés en fûts :
PORTO BLANC : Issu de raisins blancs, il est élevé deux ou trois ans en fût ou en cuve avant l'embouteillage. Classé en six catégories selon le taux de sucre, il va du sec (moins de 15 g par litre) au "lagrima" à 130 g par litre. C'est avant tout un excellent apéritif, souple et fruité.
RUBY : Devant son nom à sa couleur rouge vif, c'est un assemblage de vins de porto jeunes n'ayant vieilli que deux ou trois ans en fût. C'est un vin vif, fruité et corsé qui se déguste en apéritif.
TAWNIES : Nom donné aux vins de porto ayant vieilli plus de 3 ans en fût. Résultant d'assemblages souvent complexes, ils tirent leur nom de l'anglais "topaze, tuilé" et se classent en différents types :
Tawnies jeunes : de couleur légèrement amboise, ce sont des vins de grande fraîcheur aux arômes de fruits rouges estompés qui se dégustent principalement à l'apéritif.
Spécial reserve : Tawny supérieur connaissant un vieillissement en fût d'au moins six ans. S'il offre toujours la fraîcheur fruité du tawny jeune, il commence à développer une belle complexité où s'affirment ces arômes et saveurs de fruits secs qui font le charme des vieux portos. A déguster à l'apéritif.
Tawnies mention d'âge : Ils résultent d'assemblage de vins de différents millésimes vieillis en fût. L'âge moyen de l'assemblage est indiqué sur l'étiquette (10 ans, 20 ans, 30 ans, 40 ans). De couleur ambrée soutenue, ils développent des arômes complexes de fruits secs, de cacao, de tabac, de boisé et de cuir. En fonction de leur âge (et de vos goûts), ils peuvent se déguster à l'apéritif comme au digestif.
Tawnies millesimés ou Colheitas : Colheita signifiant récolte en portugais, ce sont des vins issus d'une même récolte jugée exceptionnelle pour son aptitude à vieillir en fût. D'un minimum de 7 ans de fût, la législation impose aux négociants d'indiquer la date de mise en bouteille sur l'étiquette. De couleur mordorée, acajou (tirant sur le fauve plus le vin est vieux), ils ont pour point commun une grande délicatesse voire de la noblesse avec des arômes de fruits cuits ou compotés, de vanille, de noix et de tabac. Les plus vieux font d'excellents digestifs et les plus jeunes trouveront leur place à l'apéritif ou pourquoi pas sur un dessert.
L.B.V. (Late Bottled Vintage) : Le LBV est difficile à classer. C'est un millésime, jugé proche du Vintage, qui a d'abord reposé en fûts pendant quatre à six ans, avant de poursuivre sa maturation en bouteille. Cette double aptitude est étonnante.
Chaque maison a sa propre politique, certaines favorisant le vieillissement maximum autorisé en fût pour un LBV (6 ans) et d'autres celui en bouteille (4 ans de fût) pour lui donner un caractère le plus proche possible du vintage. Les LBV présentent une coloration intense, forts en fruits et en tanins, ils sont plus légers que les vintages. A tenter frais, sur un fromage à pâte cuite, à l'apéritif ou en fin de repas.
Foulage du raisin aux pieds dans les lagares.
Bouteille neuve en parfait état
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Caractéristiques du produit « PORTO ROUGE FERREIRA TAWNY 19,5° 75cl à 16€ »
- PORTO ROUGE FERREIRA TAWNY 19,5° 75cl
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