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Accueil > VINS DE DESSERT > TOKAJI Aszü Château Dereszla_HONGRIE 2007 50cl 10°

TOKAJI Aszü Château Dereszla_HONGRIE 2007 50cl 10°

DEREZLA

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Les grains Aszu botrytisés sont triés à la main, grain par grain. Leur poids est mesuré au moyen des hottes en bois (Puttonyos) d'environ 25kg. Les grains à l'état presque sec sont mis à macérer dans 136 litres d'un moût ou d'un vin de l'année. En fonction de la récolte, plus le nombre de puttonyos de grains Aszu ajouté est élevé, plus le vin sera liquoreux. Elevage en barriques de 3 ans minimum en cave souterraine. Les différents cépages peuvent ensuite être assemblés. En savoir plus

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Description du produit « TOKAJI Aszü Château Dereszla_HONGRIE 2007 50cl 10° »

CHATEAU DERESZLA 50cl 10°
2007
GRAND VIN BLANC DOUX
 TOKAJI ASZU
5 Puttonyos
HONGRIE
 
 
 

Vignoble de l'extrême, dans la partie la plus septentrionale de l'est de la Hongrie, l'appellation Tokaji s'étend sur 5000 ha autour du petit village de Tokaj.
Au coeur de ce vignoble légendaire, le Château Dereszla est riche d'une diversité de terroirs situés au sein de l'aire des grands crus classés. Les très belles caves historiques creusées dans la roche permettent d'élever les vins dans le respect de la tradition et dans des conditions idéales de température et d'hygrométrie.
Connu depuis la première moitié du 16ème siècle, le procédé de vinification est unique au monde. 

Afficher l'image d'origine

L'élaboration des Tokaji est complexe.
Liée aux conditions climatiques, la récolte de grains Aszu ("confits") n'est possible que quelques années par décénnie. 

Les grains Aszu botrytisés sont triés à la main, grain par grain. Leur poids est mesuré au moyen des hottes en bois (Puttonyos) d'environ 25kg. Les grains à l'état presque sec sont mis à macérer dans 136 litres d'un moût ou d'un vin de l'année. En fonction de la récolte, plus le nombre de puttonyos de grains Aszu ajouté est élevé, plus le vin sera liquoreux. Elevage en barriques de 3 ans minimum en cave souterraine. Les différents cépages peuvent ensuite être assemblés.

 

 
Selon la qualité de la vendange et la présence plus ou moins importante du passerillage et du botrytis, on vinifera différents vins : les très grands liquoreux (les Tokaji Aszu), les secs, les demi doux, les Vendanges Tardives, etc..
 

 

 

Plusieurs bouteilles disponibles

Bouteille neuve en parfait état

 

Autorisations du vendeur : ventes France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

 

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