Description du produit « CLOS SANTINI 2019 HAUTE VIGNE PATRIMONIO ROUGE 75cl 13° VIN CORSE BIODYNAMIE 16€ »

CLOS SANTINI 2019 HAUTE VIGNE

PATRIMONIO ROUGE 75cl 13,5°

VIN CORSE BIODYNAMIE

90% Niellucciu+ 10% Grenache

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

Soucieux de développer une viticulture respectueuse de l'environnement, Frank Santini s’est engagé depuis 2008 dans un processus de certification en agriculture biologique. Son domaine se trouve au pied du Cap Corse, dans le Golfe de Saint-Florent, ses vignes bénéficient d'un environnement méditerranéen entre mer et montagne.

Un terroir exceptionnel permettant l’élaboration de grands vins.Les parcelles de vignes en coteaux sont toutes situées dans l’aire d’«Appellation Patrimonio contrôlée » un terroir de placages calcaires, mêlés à des argiles, schistes et silices.

Une exploitation familiale, depuis 1850, c’est un mariage entre les familles Dominici et Santini permet l'agrandissement de la surface cultivée. Puis en 1970, une nouvelle union entre deux grandes familles vigneronnes, c'est l’union d’Andrée Montemagni (fille de l’emblématique vigneron Louis Montemagni) avec Antoine Santini, les parents de Franck.

Des techniques familiales qui lui viennent de son grand-père, sa passion pour la vigne, sont des lignes de conduite qui permettent à Frank , de proposer le vin du Clos Santini dans différents salons internationaux.

Un calendrier bien défini, permet la meilleure expression de son terroir : les vignes du Clos Santini sont soigneusement entretenues tout au long de l’année.Soucieux de développer une viticulture respectueuse de l’environnement, Frank s’est engagé depuis 2008 dans un processus de certification en agriculture biologique.

Dans leur caveau, situé à la sortie du village de Patrimonio, sur la route de Saint-Florent, une dégustation de toute la production du clos est possible : une dégustation, dans lieu élégant, avec une vue imprenable sur les vignes de l’Appellation Patrimonio.

Vous pourrez apprécier cette bouteille en entrée, avec de la viande rouge, même du gibier ou avec du fromage.

Ce vin a un potentiel de garde de plus de 5 ans.

Couleur : Robe rouge pourpre.
Nez : Son bouquet est très typé Niellucciu, avec des arômes de fruits rouges.
Bouche : La bouche est charpentée et dense, relevée par des notes de cassis et de réglisse, les tannins sont soyeux.
Accord Mets-Vin : s’accordera à merveille avec côtelettes d'agneau au thym, un gigot de chevreuil aux griottes, un confit de canard, une daube de sanglier, un osso bucco et toutes ces spécialités corses : le pain de châtaignes aux champignons de printemps, le mignon de veau au crottin de Ghisoni, le jaret de veau braisé à la Pietra

Offre pour 1 bouteille 75cl en parfait état.

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

Caractéristiques du produit « CLOS SANTINI 2019 HAUTE VIGNE PATRIMONIO ROUGE 75cl 13° VIN CORSE BIODYNAMIE 16€ »

• VIN BIO RASTEAU
• CHATEAU VESSIERE Costières de Nîmes BIO
• El Abuelo Garnacha Tintorera BIO
• PIQUERAS OLD WINES GARNACHA TINTORERA
• PIQUERAS WILD FERMENTED
• REMORDIMIENTO ROSSO
• REMORDIMIENTO ROSSO
• REMORDIMIENTO WINE
• HERRADA SYRAH ANFORA BIO
• LA SERVIL VINEDO PREFILOXERICO
• CLOS SANTINI PATRIMONIO