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Description du produit « WOODFORD RESERVE KENTUCKY BOURBON WHISKEY 70cl 42,3° 45€ »
WOODFORD RESERVE 70cl 43,2°
DISTILLER'S RESERVE
Kentucky Straight Bourbon
Whiskey
Particuliarités :
La Distillerie :
Histoire de la distillerie La distillerie fut fondée en 1812 et ses chais de vieillissement construits en pierre ont plus d'un siècle. L'ensemble des installations a d'ailleurs été classé Site Historique National l'an dernier. La propriété adopta son nom actuel en 1878, lorsque James Graham et Léopold Labrot l'achetèrent. Elle resta entre les mains de la famille Labrot jusqu'en 1941, date à laquelle Borwn-Forman, en fit l'acquisition pour la faire restaurer.
Spécificité du whisky Aujourd'hui le procédé utilisé par Labrot & Graham n'a guère changé de celui utilisé par Peppers en 1800 : une fermentation lente de 7 jours dans des cuves de cyprès, bois choisi plutôt que le pin usuel pour sa neutralité dans la transformation des matières premières (maïs, seigle, orge malté), une triple distillation, comme en Irlande, dans trois alambics en cuivre différents provenant d'Ecosse ; et enfin la touche finale : la maturation. Elle se fait dans un fût de chêne blanc toasté pendant 4 ou 5 ans minimum, ce qui donne au bourbon son goût typique et sa couleur riche. Pour Woodford Reserve, les critères de sélection sont les plus exigeants qui soient. En effet, le Woodford Reserve résulte d'un choix des plus rigoureux des meilleurs fûts de Labrot & Graham.
Diplôme du Meilleur Bourbon, Double Médaille d'Or au Concours Mondial de Spiritueux de San Francisco en 2000, 2001 et 2002 ! Meilleur Bourbon à l'International Wine & Spirits Fair de Londres en 1999 : les distinctions les plus prestigieuses ont été décernées à Woodford Reserve.
Dégustation :
- Couleur : Eau de vie brune à la robe ambrée assez soutenue avec des nuances orangées. L'aspect est huileux dans le verre.
- Nez : Nez discret mais qui éclate de finesse et de délicatesse au bout d'un moment. Des notes de fruits rouges , de poivre, de cannnelle , de cardamome, de vanille et de réglisse.
- Bouche : Souple et fondue en attaque avec une matière suave jusqu'au bout de la dégustation.
- Finale : Finale d'épices douce avec une blle note de gingembre confit.
En résumé :
Woodford Reserve Distiller's Select est un bourbon américain de qualité supérieure. La distillerie Woodford Reserve propose ce whisky de haute qualité aux amateurs de bourbon depuis les années 1990. La bouteille Distiller's Select contient les meilleures éditions de la gamme habituelle Woodford Reserve.
Le whisky est équilibré et doux en bouche, avec des notes douces de vanille et de crème qui se mêlent profondément aux épices. Cela est dû à la maturation dans des fûts de chêne blanc toastés qui proviennent de la région du bourbon. Cette variété d'arbre contient des saveurs chaleureuses qui se diffusent facilement dans le whisky grâce au processus de torréfaction.
Le Woodford Reserve a également un côté fruité avec des saveurs de pêche et une légère tendance à la banane et aux agrumes. L'arôme du whisky est assez dense, composé de parfums typiques du bourbon : vanille, miel, soupçons de sucre et chêne grillé.
Lors de la distillation, on utilise des alambics en cuivre fabriqués en Écosse, ce qui est inhabituel pour une distillerie aux États-Unis. Le design de la bouteille de Woodford Reserve s'inspirerait des murs de la distillerie, large et aux lignes simples. Le verre transparent laisse transparaître la couleur cuivrée du bourbon.
Plusieurs bouteilles disponibles
Bouteille neuve en parfait état
Autorisations du vendeur : ventes France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Caractéristiques du produit « WOODFORD RESERVE KENTUCKY BOURBON WHISKEY 70cl 42,3° 45€ »
- KENTUCKY STRAIGHT WHISKEY
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