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Description du produit « Whisky NIKKA REVIVAL "Super Rare Old" JAPON 43° 70cl »
Whisky NIKKA REVIVAL
Super Rare Old" 70cl 43°
La distillerie :
Le groupe NIKKA possède 2 distilleries : Yoichi, créée en 1934 sur l'ile d'Hokkaido, et Miyagikyo, créée en 1969.
Yoichi est sans conteste la distillerie qui produit le malt le plus riche, le plus tourbé et pour ainsi dire le plus "masculin".Quant à Miyagikyo, sa réputation lui vient de sa finesse d'élaboration et de son caractère moins tourbé.
Tout ceci est l'oeuvre de Masataka Taketsuru, père du whisky japonais qui, en 1918, décide de s'embarquer pour l'Ecosse afin de faire de sa passion un véritable métier auquel il y consacrera toute sa vie.Né en 1894 dans une famille de producteurs de sake, Masataka Taketsuru (1894-1979) est le véritable père du whisky Japonais.
En 1918, il part en Ecosse poursuivre des études de chimie à l 'université de Glasgow, et étudie les techniques de distillation et de fabrication. De retour au Japon en 1921, il travaille pour le compte d 'un important viticulteur avec lequel il fonde une distillerie dans la vallée de Yamazaki. Quelques années plus tard, il se marie à Jessica Roberta Cowan, jeune fille rencontrée lors de son exil, et ouvrirent ensemble la première distillerie de whisky japonais en1934, Yoichi, sur l’île septentrionale d’Hokkaido, qui réunit les qualités essentielles à la fabrication d'un tel produit: brume, air limpide et eau d'une grande pureté.
Il ne rentrera au Japon qu'en 1934 pour fonder sa première distillerie et y connaître le succès mérité qu'on lui porte.
Ce très bon blend japonais affiné en fût de Sherry a la particularité d'être très tendre, légèrement fumé et de provenir d'un assemblage de vieux malts de de la distillerie Yochi, réputée pour ces whiskies tourbés.
Couleur : : vieil or à reflets orangés.
Nez : élégant, tout en circonférence. Il évoque tour à tour, la sauge, la mirabelle et le cuir de russie. Finement boisé et épicé (cumin), il évolue sur les fleurs (lilas, lavande).
Bouche : vive, nerveuse. Son centre est moelleux (miel de lavande, lait d’amande), cendré, végétal (orge maltée) agrémenté d’une pointe de sel. Note de guimauve et de violette.
Finale : douce, tendre. Un léger fumé accompagne une herbe fraîchement coupée. Anisé, elle offre un joli dégradé allant des tons jaunes aux tons verts.
The ISC is an international spirits fair held annually in Great Britain and hosted by specialty liquor publisher Quest Magazines and Events. In addition to the whisky category, it features brandy, rum, white spirits, and liqueur categories. Judging is carried out by blind taste testing.
As many as 600 products from about 30 countries are entered in the competition, including approximately 300 entries in the whisky category. Awards are determined by the unanimous decisions of a council of judges consisting of master blenders and chief blenders from whisky distilleries around the world.
Plusieurs bouteilles disponibles
Bouteille neuve en parfait état
Autorisations du vendeur : ventes France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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