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Accueil > RHUM AMBRE > RHUM PORT MOURANT 2005 13 ANS DIAMOND DISTILLER CAVE GUILDIVE 70cl 54° à 166€

RHUM PORT MOURANT 2005 13 ANS DIAMOND DISTILLER CAVE GUILDIVE 70cl 54° à 166€

CAVE GUILDIVE

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Ce rhum bouscule un peu mais sait faire entrevoir sa générosité à qui montrera son attention et sa patience. On sera alors récompensé car il y a de quoi passer de longs moments riches en émotions en compagnie du fruit de cet alambic de légende. En savoir plus

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Description du produit « RHUM PORT MOURANT 2005 13 ANS DIAMOND DISTILLER CAVE GUILDIVE 70cl 54° à 166€ »

RHUM PORT MOURANT 2005 13Y

DIAMOND DISTILLERY 70cl 54° 166€

GUYANA

CAVE GUILDIVE

 Non filtré-Non coloré-Non réduit.

 

Particularités :  Distillé en mai 2005 embouteillé en Aôut  2018

                            1 seul fût Ex Bourbon  , bouteille N° 036/202

                           

Nous sommes Guyana, dans la région du fleuve Demerara, avec ce rhum  issu d'un autre alambic mythique.
L'alambic Port Mourant date du 18è siècle et a été déplacé de distillerie en distillerie au gré des fermetures successives de celles-ci. Il se trouve aujourd'hui à la maison mère de Demerara Distillers Limited, la distillerie Diamond. Il a toujours été un rhum incontournable puisqu'il faisait partie de l'assemblage des rhum de la Navy Britannique.
 
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Il est toujours présent dans beaucoup d'assemblages et reste également très recherché par les embouteilleurs indépendants.  
 
Dégustation :
 
Nez puissant, pas mal d'alcool, un côté passé, fermenté très prononcé, débutants s'abstenir. On a de l'artichaut, de l'olive noire, puis cela devient plus fruité avec de la prune, une certaine fraicheur de poire et enfin de la banane trop mure. Cela s'apaise avec un registre pâtissier qui entre en scène : raisin sec, orange, vanille.. Mais c'est le cuir, le métal, le fumé qui reviennent à la charge, toujours accompagnés d'un peu de vanille. A l'aération ce nez gagne en complexité et donne une impression plus gourmande et sucrée.

L'entrée en bouche est ronde, avec une petite note d'olive puis de toast sur lequel on aurait versé du sirop de batterie. Ensuite on pense à une vieille eau-de-vie de prune et enfin un côté salé / brulé / viande fumée nous donne envie d'y revenir.
Sur la longueur, moyennement intense, c'est le fruit exotique qui domine.

Ce rhum bouscule un peu mais sait faire entrevoir sa générosité à qui montrera son attention et sa patience. On sera alors récompensé car il y a de quoi passer de longs moments riches en émotions en compagnie du fruit de cet alambic de légende.
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1 bouteille en parfait état
 

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

 RCS N°B420013534 du 14/9/1998

 

Caractéristiques du produit « RHUM PORT MOURANT 2005 13 ANS DIAMOND DISTILLER CAVE GUILDIVE 70cl 54° à 166€ »

  • DIPLOMATICO VENEZULA
  • RHUM DIPLOMATICO 70cl 43° SINGLE VINTAGE RUM 2002
  • DIPLOMATICO N°1 BATCH KETTLE
  • RHUM DIPLOMATICO COLLECTION N°3
  • RHUM CONQUISTADOR 15Y Extra-Vieux
  • RHUM CARONI 1998
  • RHUM NICARAGA BRUT DE FUT
  • NEW YARMOUTH JAMAICA RUM 2005
  • RHUM WORTHY PARK JAMAÏQUE
  • RHUM PORT MOURANT 2005

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Les notes de chêne grillé, de fruits tropicaux sucrés et de chocolat noir sont suivies par des piquants de cannelle et une riche couche de vanille.

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