A CHACUN LE SIEN 75cl 12,5° à 8€

BORDEAUX 2018 CHAI BERARD

CUVEE EPHEMERE LOT N°CB-BDXAC

Certifié Agriculture Biologique Ecocert

Nous avons à faire à une cuve de vin bio de Bordeaux n'ayant subi aucun traitement et aucune filtration, embouteillée exclusivement pour nous par ce producteur qui s'est spécialisé dans des cuvées d'exception qui donnent parfois le tournis aux autorités viticoles et aux dégustateurs un peu trop conventionnels…

Avec cette CUVEE EPHEMERE, Jean-Christophe Mauco, n'en est pas à son coup d'essai. Il s'agit d'un vin dense et concentré, avec un aspect juteux et fruité et, comme une majorité des vins du domaine, un niveau de soufre exceptionnellement bas de 29mg/L.

De fait, ce vin exprime totalement des notes de fruits noirs très gourmandes.

Les vins de Bordeaux sont traditionnellement issus de l’assemblage de plusieurs cuves et de cépages, un peu comme les bases en parfum… Parmi ces cuves, il y a toujours celles qui vous font dire WOUAHHH…, une micro cuvée avec une très forte personnalité, un bon sujet de discussion passionnée lors d’un apéro, par exemple… 

Cette  CUVEE EPHEMERE est dans ce cas de figure, et, malgré une mise en bouteille bourguignonne, un cépage peu fréquent et une étiquette originale, elle est classée "Vin de Bordeaux".  "Cool", le CIVB assouplit les règles et un Grand Merci au dessinateur Chaunu pour son aimable autorisation de reproduire son dessin original pour ce petit lot de bouteilles "Collector".

Offre pour 1 bouteille 75cl en parfait état.

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003

RCS N°B420013534 du 14/9/1998