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Description du produit « CUVEE SECRETE 2019 DOMAINE JEAN CLAUDE MAS MERLOT-CABERNET IGP BIO SANS SULFITES 75cl 14° à 9€TTC »
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Ce que je peux rajouter à ce descriptif digne d’un grand sommelier, c’est que ce vin se marie parfaitement avec tout type de viande ou de plat cuisiné de qualité.
Pour les meilleurs d’entre vous, la Cuvée Secrète vous fera penser au vin de Daumas Gassac, majoritairement à base de Cabernet Franc mais où le terroir a pris le dessus sur le cépage. Actuellement le vin gagne à passer jusqu’à une heure en carafe. Malgré aucun ajout de soufre, ce vin concentré est doté d’un potentiel de garde de 8 à 12 ans. Résultat confirmé par ses 20 à 24 caudalies, pas d’oxydation sur un fond de bouteille de 3 jours et trois fois 4 secondes de test à la clé du vin pour détecter un premier signe de fatigue. Comme vous pouvez le voir sur le diplôme ci-dessus, nous avons à faire à une micro-cuvée de 57,5 hl, soit environs 7500 bouteilles pour le monde entier..... |
Caractéristiques du produit « CUVEE SECRETE 2019 DOMAINE JEAN CLAUDE MAS MERLOT-CABERNET IGP BIO SANS SULFITES 75cl 14° à 9€TTC »
- VIN ROUGE BIO SANS SOUFRE
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