Description du produit « WHISKY CORSE P&M SINGLE CORN 100% MAÏS BIO 70cl 42° à 52€ »

         WHISKY CORSE  P&M SINGLE CORN

100% MAÏS BIO 70cl 42° à 52€

MEDAILLE D'OR PARIS 2025

Distillerie Pietra et Maleva

ALERIA-CORSE

Le P&M Single Corn est un whisky corse 100 % maïs bio qui exprime avec originalité le caractère et le savoir-faire de l’Île de Beauté. Élaboré par la Distillerie L.N. Mattei à Aléria, ce whisky de maïs est né d’une volonté de pousser encore plus loin la production locale : le maïs biologique utilisé est cultivé en Corse, à Cervione, dans le cadre d’un partenariat avec un agriculteur insulaire.

Cette création se distingue dans l’univers des whiskies corses par son choix d’une seule céréale : le maïs. Le P&M Single Corn est ainsi élaboré à partir de 100 % de maïs bio, puis brassé, fermenté, distillé, vieilli et mis en bouteille à la distillerie. Il est proposé en bouteille de 70 cl à 42 % vol. et n’est pas filtré à froid.

Un whisky de maïs au caractère corse

Le P&M Single Corn puise son identité dans son terroir méditerranéen. La Distillerie L.N. Mattei bénéficie à Aléria d’un environnement situé entre mer et montagne, de la qualité des eaux de source et du climat méditerranéen. Ces conditions participent à la personnalité particulière des whiskies P&M et à leur ancrage dans le patrimoine insulaire.

À l’œil, ce whisky Single Corn corse présente une robe ambrée prononcée, à l’aspect élégant et soyeux. Le nez révèle une palette aromatique dominée par des notes boisées et vanillées, complétées par une délicate touche de noix.

En bouche, le P&M Single Corn se montre gourmand, rond et généreux. La douceur naturellement associée au whisky de maïs s’accompagne ici d’un bel équilibre entre sucrosité et acidité, qui évite toute lourdeur et apporte de la fraîcheur à la dégustation. La finale est persistante et prolonge les sensations boisées, vanillées et gourmandes.

Il peut être dégusté pur, afin d’apprécier pleinement sa rondeur et son profil aromatique, mais il convient également très bien à la réalisation de cocktails à base de whisky. La distillerie propose d’ailleurs plusieurs recettes utilisant le Single Corn, notamment avec du citron, du basilic, du gingembre, de la poire ou encore du café.

P&M et la Distillerie L.N. Mattei

L'histoire du whisky P&M débute au début des années 2000 à travers l'association du Domaine Mavela et de la Brasserie Pietra. La marque appartient aujourd'hui à la Distillerie L.N. Mattei, installée à Aléria, en Haute-Corse. Cette maison a développé une gamme comprenant différentes expressions de whisky, parmi lesquelles P&M Signature, Red Oak, Tourbé, 7 ans d'âge, Brut de Fût et ce Single Corn.

Le P&M Single Corn illustre particulièrement la recherche d'une identité locale : plutôt que de simplement reproduire les codes traditionnels du whisky, la distillerie a choisi de travailler avec une matière première agricole corse et de développer une expression originale autour du maïs biologique.

Un whisky corse récompensé par une médaille d’or en 2025

Le P&M Single Corn a obtenu la médaille d’or au Concours Général Agricole 2025 à Paris, après avoir déjà reçu une médaille d’argent lors de l’édition 2024. Il a également été récompensé d’une médaille d’or aux World Whiskies Awards 2025, confirmant la reconnaissance de cette création au-delà de la Corse.

Avec son maïs bio cultivé en Corse, sa robe ambrée, ses notes de vanille, de bois et de noix, sa bouche ronde et gourmande et sa finale persistante, le whisky corse P&M Single Corn constitue une expression singulière du whisky français. Une bouteille particulièrement intéressante pour découvrir le travail de la Distillerie L.N. Mattei

Offre pour 1 bouteille neuve sans étui.

Autorisations du vendeur :Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

Caractéristiques du produit « WHISKY CORSE P&M SINGLE CORN 100% MAÏS BIO 70cl 42° à 52€ »

• WHISKY CORSE P&M SINGLE CORN 100% MAÏS BIO