Description du produit « ROTHAUS PILS BIERE ALLEMANDE 50cl 5,1° à 4€ »

ROTHAUS PILS BIERE

ALLEMANDE 50cl 5,1°à 4€

L’histoire de la brasserie Rothaus commence en 1791, dans le Hochschwarzwald, la Haute Forêt-Noire. La brasserie est implantée à environ 1 000 mètres d’altitude, dans un environnement naturel particulièrement préservé. À l’origine de sa fondation se trouve Martin Gerbert, prince-abbé de l’abbaye de Saint-Blaise. L’emplacement de Rothaus offrait alors plusieurs avantages : la présence d’une eau de source de grande qualité, d’importantes ressources forestières et la proximité d’une voie commerciale fréquentée. Plus de deux siècles plus tard, la Badische Staatsbrauerei Rothaus reste intimement liée à cette région et à son identité.

Cette implantation exceptionnelle constitue l’un des éléments caractéristiques des bières Rothaus. La brasserie utilise notamment une eau douce et cristalline provenant de sept sources situées dans la Haute Forêt-Noire. À celle-ci s’ajoutent des matières premières sélectionnées avec attention, parmi lesquelles le malt issu d’orge et des houblons aromatiques allemands. Rothaus associe ainsi les méthodes traditionnelles de brassage à des installations modernes, tout en perpétuant un savoir-faire développé depuis la fin du XVIIIe siècle.

La bière la plus emblématique de la brasserie est sans aucun doute la Rothaus Tannenzäpfle. Créée en 1956, cette bière blonde allemande est devenue au fil des décennies le véritable symbole de Rothaus. Son nom fait référence aux pommes de pin caractéristiques des forêts de la région, tandis que sa petite bouteille de 33 cl et son étiquette immédiatement reconnaissable ont largement participé à son succès. Le personnage traditionnel représenté sur l’étiquette, surnommé « Biergit Kraft », est lui aussi devenu indissociable de l’identité visuelle de la marque.

La Rothaus Tannenzäpfle est une Pils allemande à la robe claire et lumineuse, d’un jaune doré, surmontée d’une mousse blanche fine et persistante. Dès le premier contact, son profil aromatique évoque la fraîcheur et les notes végétales apportées par le houblon. Rothaus utilise notamment des houblons aromatiques provenant de Tettnang et de la région de Hallertau, deux terroirs allemands particulièrement réputés pour leur production de houblon.

En bouche, la Rothaus Tannenzäpfle offre un bel équilibre entre la douceur du malt et une amertume franche mais maîtrisée. Le caractère houblonné caractéristique des Pils allemandes apporte beaucoup de fraîcheur tandis que les céréales contribuent à donner de la rondeur à l’ensemble. La finale est nette, sèche et rafraîchissante, ce qui en fait une bière particulièrement agréable à boire lorsqu’elle est servie bien fraîche.

Avec un taux d’alcool de 5,1 % vol., la Rothaus Tannenzäpfle conserve une belle intensité tout en restant très accessible. Son profil aromatique équilibré en fait aussi bien une bière de dégustation qu’une bière idéale pour accompagner un repas ou un moment convivial. C’est précisément cette combinaison entre simplicité apparente et précision brassicole qui explique en partie le succès de cette Pils de la Forêt-Noire.

La qualité des bières Rothaus repose également sur le respect de la tradition brassicole allemande. Elles sont brassées selon les principes du Reinheitsgebot, la célèbre loi allemande sur la pureté de la bière historiquement fondée sur l’utilisation d’un nombre limité d’ingrédients essentiels. Eau, malt, houblon et levure sont ainsi au cœur du travail des maîtres brasseurs de Rothaus. Derrière cette apparente simplicité se cache tout l’art du brassage : le choix des matières premières, les températures, la durée des différentes étapes et la maîtrise de la fermentation participent directement au caractère final de chaque bière.

Rothaus accorde notamment une grande importance à son eau de brassage. Issue de sept sources propres à la brasserie dans la Haute Forêt-Noire, cette eau naturellement douce constitue une base particulièrement adaptée à l’élaboration de bières blondes fines et équilibrées. Associée au malt et aux houblons aromatiques allemands, elle contribue à donner aux bières Rothaus leur personnalité reconnaissable.

Mais Rothaus ne se résume pas uniquement à une bière. La brasserie représente également une véritable institution dans le Bade-Wurtemberg et un symbole de la culture de la Forêt-Noire. Après la sécularisation de 1806, l'établissement devint la brasserie d’État grand-ducale de Bade. Aujourd’hui encore, la Badische Staatsbrauerei Rothaus AG demeure une entreprise publique appartenant au Land de Bade-Wurtemberg, une particularité relativement rare dans le monde brassicole.

Son histoire, son architecture, son environnement et son attachement au territoire font désormais partie intégrante de l’expérience Rothaus. La brasserie accueille d’ailleurs les visiteurs souhaitant découvrir son univers et les différentes étapes de fabrication de ses bières. Sur place, l’histoire de Rothaus côtoie les installations brassicoles modernes, rappelant que la maison a su évoluer sans abandonner ses racines.

La bouteille de Tannenzäpfle participe elle aussi pleinement à cette identité. Lorsque la bière est lancée en 1956, son format de 33 cl se distingue des conditionnements alors couramment utilisés sur le marché allemand. Petit à petit, cette silhouette compacte accompagnée de son étiquette inspirée de la Forêt-Noire devient une véritable icône. En 2026, Rothaus célèbre d'ailleurs les 70 ans du Tannenzäpfle, preuve de la longévité remarquable de cette bière devenue emblématique.

La bière Rothaus séduit ainsi aussi bien les connaisseurs de bières allemandes que ceux qui souhaitent découvrir une Pils traditionnelle de grande qualité. Contrairement aux bières blondes très neutres produites à grande échelle, la Tannenzäpfle conserve une véritable identité aromatique. Son amertume suffisamment présente apporte du relief sans masquer la délicatesse du malt, tandis que son caractère frais et légèrement herbacé rappelle le style classique des Pils allemandes.

À table, cette polyvalence permet de nombreuses associations. Une Rothaus Tannenzäpfle peut naturellement accompagner les spécialités allemandes telles que les saucisses grillées, les pommes de terre, les viandes rôties ou les bretzels. Sa fraîcheur et son amertume fonctionnent également très bien avec des plats plus riches, dont elles viennent équilibrer le caractère généreux. Elle peut aussi accompagner un plateau de charcuteries, certains fromages ou tout simplement être dégustée à l’apéritif.

Choisir une bière Rothaus, c’est donc découvrir bien davantage qu’une simple bière blonde allemande. C’est entrer dans l’univers d’une brasserie fondée en 1791, profondément enracinée dans la Forêt-Noire et attachée à la qualité de ses ingrédients comme à la précision de son brassage. Du caractère floral et herbacé des houblons allemands à la douceur de l’eau issue des sources du Hochschwarzwald, chaque élément participe à l’identité de ces bières.

La Rothaus Tannenzäpfle en est certainement la meilleure ambassadrice. Reconnaissable entre toutes avec sa bouteille de 33 cl et son célèbre habillage, cette Pils allemande réunit fraîcheur, équilibre, amertume et tradition. Plus de 70 ans après sa création, elle demeure l’une des bières emblématiques de la brasserie et un excellent choix pour découvrir le savoir-faire brassicole de la Forêt-Noire.

Pour les amateurs à la recherche d’une bière allemande authentique, la gamme Rothaus offre ainsi une porte d’entrée privilégiée vers la culture brassicole du Bade-Wurtemberg. Héritage historique, eau de source, houblons aromatiques, malt soigneusement sélectionné et maîtrise du brassage se rencontrent pour donner naissance à des bières au profil net et équilibré. Une identité que Rothaus résume parfaitement par son attachement au Schwarzwald : la Forêt-Noire jusque dans le verre.

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

Caractéristiques du produit « ROTHAUS PILS BIERE ALLEMANDE 50cl 5,1° à 4€ »

• ROTHAUS PILS BIERE ALLEMANDE 50cl 5,1° à 4€