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Description du produit « PIQUERAS WILD FERMENTED VERDEJO 2019 VIN BIO D'ESPAGNE 75cl 13° à 7€ »
PIQUERAS WILD FERMENTED
VERDEJO 2019
75cl 13° Vin BLANC BIO Espagne
ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE Certifié sans engrais ni pesticides chimiques.
Ce vin grand vin bio Blanc d'Espagne provient de la région d'Almansa, près d'Alicante.
Il vient de remporter la Médaille d'Or MILLESIME BIO 2020.
Lors de ce concours 1612 bouteilles de vins bio pré-sélectionnées dans chaque région et en provenance de 177 pays ont été dégustés.
Ce vin s'était déjà distingué à l'International Wines Challenges avec une note de 89/100.
Ce vin blanc Bio d'Espagne est ce qui se fait de meilleur actuellement.
La famille Piqueras qui exploite ce domaine se soucie beaucoup des problèmes de l'environnement. Ce qui signifie qu'en plus du travail organique de la vigne, ils utilisent des bouteilles en verre spéciales et légères pour réduire leur émissions de carbonne.
Tout le processus de vinification et de stockage est assuré grâce à l'énergie solaire de leur propres panneaux solaires.
Nous avons à faire au cépage blanc VERDEJO également appelé Verdelho pour sa variété portugaise. Originaire du nord-ouest de l'Espagne, il fut planté à Rueda au 11ème siècle par les chrétiens fuyant l'Andalousie de l'occupation arabe.
Les raisins Verdejo bio, issus uniquement de vignes d'altitude très fraîches sont soigneusement sélectionnés lors de vendanges noctures en septembre.
Le jus des raisins Verdejo récoltés au point optimal de maturation, fermentent lentement grâce aux levures indigènes pendant 2 mois, dans des fûts de chêne neufs de 300L.
Ces fûts en provenance de l'Allier à grains de bois fins légèrement torréfiés, conbinés à un élevage sur lies avec bâtonnages réguliers, permettent un élevage digne d'un Grand Cru blanc de Bourgogne.
Frais et vif, délicatement fruité, le Verdejo donne un vin blanc sec aux notes de fines herbes, de citron et de kiwi, légèrement toasté et boisé, mais avec du tonus et de l'énergie à revendre.
Température de service: Servir à 10° ° C
Passage en carafe possible.
Bouchon Naturel de Provence DIAM 3
Potentiel de garde 4 ans.
Caractéristiques du produit « PIQUERAS WILD FERMENTED VERDEJO 2019 VIN BIO D'ESPAGNE 75cl 13° à 7€ »
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