CORNAS DENUZIERES 2015 75cl 13° à 32€

CORNAS 2015 75cl 13°

DENUZIERES à CONDRIEU

Implantée à Condrieu depuis 1876 , Maison Denuzière est aujourd’hui propriétaire de vignes en appellations Cornas et Condrieu. Cet enracinement nouveau dans le vignoble, complété par des contrats raisins, lui permet désormais de vinifier et d’élever dans ses chais une belle sélection de crus de la vallée du Rhône septentrionale.
Le savoir-faire et l’expertise de la maison se retrouvent également dans le travail d’approvisionnement qu’elle opère dans la grande vallée du Rhône. Riches d’une histoire plus que centenaire, les valeurs de la Maison Denuzière sont rattachées aux terroirs prestigieux de la région. Fraîcheur, chair et pureté du fruit, la combinaison d’une vinification contemporaine précise et d’un raisin choyé caractérisent nos cuvées.

Terroir

Le domaine J.Denuzière est issu d'une parcelle de 1.20 hectare située sur le Lieu-dit "En Sauman".
Le vignoble est planté sur de multiples petites terrasses escarpée de granit altéré et conduit selon des méthodes raisonnées.

 

› Vinification

Vendange manuelle en petites caisses. Les raisins sont éraflés à leur entrée en cave puis encuvés dans une cuve tronconique bois.
Après une macération préfermentaire à froid d'environ 48h, la fermentation démarre de façon naturelle et dure de 3 à 4 semaines.
Les vins sont travaillés quotidiennement avec des remontages et pigeages, permettant des extractions douces.