Whisky vif et précis, finement malté, avec des notes poivrées donnant une sensation de chaleur et de sècheresse..

Un magnifique whisky fumé du clan Glen Talloch. L'assemblage Glen Talloch est enrichi de 20% de malts tourbés supplémentaires. Pendant la maturation, ce whsiky a passé encore trois mois en fûts tourbés

Il résulte d’un mélange calculé de malt tourbé 80% et non tourbé 20%. Les saveurs au nez sont originales, arômes de massepain, de vanille avec une fine touche de charbon. En bouche, des vagues de moka et de caramel se mélangent avec des petits accents de

Highland Park Dragon Legend révèle davantage de notes de fumée que les autres whiskies de la gamme. Le vieillissement en fûts de sherry lui apporte des arômes fruités et épicés.

L'île du Jura qui compte moins de 300 habitants est célèbre pour ses cerfs et pour ses pics montagneux, les Paps of Jura. Selon certaines sources, Isle of Jura serait la plus ancienne distillerie d'Ecosse, où les premières traces de distillation remonteraient au XVIe siècle.

Dégustation L'île du Jura fait face à l'île d'Islay. Sa seule et unique distillerie produit habituellement un single malt non tourbé. Cette version, baptisée Superstition, sera le whisky idéal de l'apéritif. Légèrement marqué par la fumée, cette version déroge à la règle car une partie du malt a été tourbée. Couleur : Jaune doré Nez : D’une grande fraîcheur, le nez est dominé par la tourbe, l’orge maltée et le raisin sec donnant une impression de cake aux fruits plutôt charmeuse. Il évolue par les suite sur les épices et notamment le poivre. Bouche : Assez grasse, la bouche est marquée par le sherry et la tourbe avec des notes de chocolat noir, de menthol et de noisette Finale : La finale revient sur la douceur de l’orge avec des notes d’orange confite relevé d’une pointe de sel.