WHISKY JAPONNAIS

Hibiki est considéré comme le parangon de l'art du whisky japonais. Il s'agit non seulement du whisky mélangé le plus primé du Japon, mais également de l'un des whiskies les plus prestigieux et honorés au monde

Un whsiky japonais typé Bourbon.

Le nez libère de douces notes de vanille, de brou de noix, de fruits secs, de céréales et d'agréables notes de malt en finale.

En bouche le malt se fait plus présent et les notes douces et délicates du whisky de grain dégagent d'agréables notes vanillées.

Ce whisky Daisen incarne l’approche artisanale du whisky japonais. 

Vieilli pendant trois ans en fûts de chêne blanc, il connaît ensuite une finition de trois ans  en fûts de Mizunara , un chêne japonais réputé pour ses arômes caractéristiques.

Ce chêne asiatique rare et coûteux a grandement participé à bâtir la légende des single malts nippons, et bien au-delà. Pourtant, il se prête mal à la tonnellerie et a même failli disparaître du Japon il y a quelques années.

Ce type de bois apporte au Daisen Mizunara Whisky des notes boisées délicates, avec des accents de bois de santal, de vanille et d’épices légères.