RHUM AMBRE

Le Rhum par Neisson est le fruit d’un long travail de maturation, au cours duquel les crus sont brassés et aérés quotidiennement. Un soin particulier est également apporté à la réduction, particulièrement lente et minutieuse pour cette production.

ce rhum offre toute la richesse et la complexité de son bel âge. De subtiles notes de bois et d'épices parsèment la dégustation.

cette distillerie est une des plus petites et des moins productives du monde, environs 2000 hectolitres de rhum par an. Sa production est quasiment entièrement vendue sur l'île ou en Guadeloupe voisine. Le nom de ce rhum vient du grand-père de l'actuel propriétaire de la distillerie, Edouard Rameau qui misa sur le nom du célèbre missionnaire qui d'ailleurs ne mis jamais un pied sur l'île.

La bouche est très riche et gourmande. Le bois précieux, l'écorce d'orange, et le girofle mettent en exergue sont caractère opulent.

Ron Relicario est un rhum de République dominicaine dont la saveur si particulière a été maintes fois primée à travers le monde. Ce rhum de grande qualité est obtenu par un vieillissement de dix années en fût de chêne américain selon la méthode Solera.