RHUM AMBRE

.Le rhum J.M Fumée Volcanique, rhum ambré qui a élevé sous-bois 12 à 14 mois, en fûts de Bourbon ayant été préparés au préalable par brûlage extrême des fûts au sein même de la tonnellerie de la distillerie du rhum J.M en Martinique. Il résulte de ces c

Rivière du mât Opus 5 est un assemblage de très vieux rhums agricoles âgés au minimum de 6 ans. La moyenne d’âge des 5 rhums qui composent cette cuvée est de 8 ans. Il fait partie des très grands rhums de La Réunion, d’autant que les rhums agricoles hors

Ce très beau rhum provient d’un terroir méridional. La canne à sucre bénéfice ici de vents marins et de l’ensoleillement le plus intense de l’île. « ce rhum « extra-vieux » est le fin du fin.

La combinaison jamaïcaine / barbadienne fonctionne suprêmement.

Ce rhum bouscule un peu mais sait faire entrevoir sa générosité à qui montrera son attention et sa patience. On sera alors récompensé car il y a de quoi passer de longs moments riches en émotions en compagnie du fruit de cet alambic de légende.

Les notes de chêne grillé, de fruits tropicaux sucrés et de chocolat noir sont suivies par des piquants de cannelle et une riche couche de vanille.

Ce superbe rhum traditionnel non réduit, est produit par une lente fermentation et issu d'une selection, par le Maitre Rhumier, de distillats vieillis de 10 à 20 ans.