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VINS BLANCS DE REPAS

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GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF ALSACE GRAND CRU 2021 DOMAINE DE LA VILLE DE COLMAR 75cl 13,5° à 19€

Nouveau

Kaefferkopf est un lieu-dit exceptionnel, sans doute l’un des plus célèbres d’Alsace, situé sur la commune d’Ammerschwihr pleine face Sud-Est sur les collines sous-vosgiennes. Le Gewurztraminer Kaefferkopf s’affirme par une complexité exceptionnelle.

RIESLING SPOREN ALSACE GRAND CRU 2019 75cl 14° à 18€

MOULIN DE DUSENBACH

18,00 €

Un Grand Cru Sporen Riesling sec de grande garde, complexe avec ses notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et de pierres chaudes. La bouche est très droite, minérale. La persistance finale est remarquable

Vin d'Alsace EDELZWICKER 2024 Domaine Gocker à Mittelwihr 100cl à 7€

GOCKER

7,00 €

Accords met/vin : au delà des accords sur la cuisine alsacienne, il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel. Fruits de mer, poissons de mer ou d’eau douce, sushis, viandes blanches à la crème, fromages de chèvre ou de brebis...

VIN D'ALSACE KLEVENER DE HEILIGENSTEIN 2022 CUVEE LOUIS KLIPFEL 75cl 13° à 16€

KLEVENER DE HEILIGENSTEIN

16,00 €

Nouveau

Le Klevener de Heiligenstein 2022 Cuvée Louis Klipfel représente l'une des appellations les plus confidentielles de France. Ce vin blanc d'exception ne peut être produit que sur un territoire restreint autour du village de Heiligenstein, au cœur de l'Alsace viticole. L'Institut National des Appellations d'Origine a réservé depuis 1971 l'exclusivité de ce cépage à ce terroir unique.

Vin d'Alsace Pinot Gris 2019 Domaine Gocker à Mittelwihr 75cl 12°

GOCKER

8,00 €

Robe jeune et claire, jaune paille avec pas mal de reflets verts pistache, très bonne brillance, le jambage est serré aux larmes soyeuses et onctueuses

Vin d'Alsace PINOT BLANC 2018 Domaine Gocker à Mittelwihr 75cl 12°

PINOT BLANC D'ALASACE

6,00 €

accords met/vin : ce vin accompagnera à merveille les apéritifs et tapas, mais aussi les plats légers comme des salades ou des crudités, mais aussi des calamars frits, des viandes blanches, du porc, des fruits de mer en général, en particulier les moules, mais encore des pâtes, des poissons...

VIOGNIER 2019 Camas Anne de Joyeuse 75cl PROTECT PLANET à 5€

ANNE DE JOYEUSE

5,00 €

Accords met/vin : A déguster à l'apéritif, sur des viandes froides, des poissons cuits à la vapeur sauce citronnée et sauce au beurre, des asperges, des artichauts...

ROUSSETTE de SEYSSEL 2023 CLOS D'ARVIERES DOMAINE MOLLEX 75cl 12,5° à 9€

MOLLEX

SAVOIE

9,00 €

Vin blanc fruité, arômes de violette et bergamote. On l'apprécie aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas de viande blanche, poisson d'eau douce, charcuterie et spécialités savoyardes.

UBY BLANC 2025 COLLECTION UNIQUE MUSCARIS CHARDONAY 75cl 11° à 6€

UBY

6,00 €

Accords met/vin : A déguster à l'apéritif, sur des viandes froides, des poissons cuits à la vapeur sauce citronnée et sauce au beurre, des asperges, des artichauts...

DOMAINE UBY BYO Blanc 2019 Sauvignon-chardonnay 75cl 11,5° Vin Bio Certifié AB à 7€

UBY

7,00 €

Laissez-vous envahir par l'effervescence d'Uby O². Un mélange étonnant de fruits rouges.

UBY CUB BLANC N°3 IGP COTES DE GASCOGNE 2019 Lutte raisonnée 500cl à 23€

UBY

23,00 €

80% COLOMBARD 20% UGNI BLANC Nez vif à l'arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pèche blanche. La bouche est fraîche et grasse. Vin de partage par excellence, autour d'un plateau de fruit de mer ou d'une assiette de charcuterie. Il se montrera

DOMAINE UBY N°3 COLOMBART UGNY BLANC 2025 IGP COTES DE GASCOGNE 75cl 11° LUTTE RAISONNEE à 6€

UBY

6,00 €

Nouveau

UN COLOMBARD-UGNI BLANC UBY SERVI À L'ELYSÉE Accords met/vin : A déguster à l'apéritif, sur des viandes froides, des poissons cuits à la vapeur sauce citronnée et sauce au beurre, des asperges, des artichauts...

CHARDONNAY Fontaine à vin 10L Anne de Joyeuse PROTECT PLANET 32€

ANNE DE JOYEUSE

32,00 €

Vin d’une robe brillante et lumineuse avec un nez aux notes de fleurs blanches puis de pamplemousse. Fin et équilibré, il s’associe parfaitement avec tout type de poisson, mais tient aussi sa place à l’apéritif. A servir frais : Entre 10 et 12° C.

CHARDONNAY 2023 ORIGINAL Anne de Joyeuse PROTECT PLANET 75cl 13,5°à 7€

ANNE DE JOYEUSE

7,00 €

S’associe parfaitement avec toute sorte de poissons (lotte citronnée ou à la portugaise), un tendron de veau à la crème ou un Cabécou du Rouergue, mais tient aussi parfaitement sa place l’apéritif.

CHARDONNAY 2021 Ampelosaurus Terroir des Dinosaures PROTECT PLANET 75clà 8€

ANNE DE JOYEUSE

8,00 €

Une nature préservée pour des vins plus savoureux La Cave Anne de Joyeuse, dans sa démarche PROTECT PLANET®, voit son environnement s’enrichir. Les terroirs reprennent de la puissance pour donner aux vins une vraie expression de leur caractère. Certification 1ère cave française certifiée Agriconfiance par le BVQI (Bureau Veritas Qualité International) en 2000. Sécurité alimentaire : norme HACCP.

VIN D'IMMERSION LE BLANC DES CABANES 75cl 12° à 34€

bLANC DES CABANES

DERNIERES BOUTEILLES

34,00 €

Il accompagnera idéalement, vos huîtres, vos plateaux de fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques, un filet de bar, une langouste.

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