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VINS BLANCS DE REPAS

Tri :

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MUSCAT SEC 2018 IGP ENSEDUNE de Oppidium romain d'Ensérune 75cl 12° à 6€

Le Muscat sec est un vin blanc un peu méconnu par le grand public. Certaines cuvées sont étonnantes de fraîcheur et permettent des associations parfaites avec les asperges, les plats exotiques relevés au curry, les gambas et les huîtres. On l'apprécie aus

DOMAINE D'ASTRUC MALRAS LOT 09 75cl 13° à 7€ TTC/bt Médaille d'Or Chardonnay du Monde

ASTRUC MALRAS

7,00 €

Arôme de fruits tropicaux les 3 premières années qui vont alors mûrir en arôme plus minéral et beurré.

ARROGANT FROG CHARDONNAY-VIOGNIER 2019 Sélection Parcellaire PLOT DE NAUDIT 75cl 13,5° à 7€ TTC/bt

ARROGANT FROG

7,00 €

Il est très difficile de réussir ainsi un vin blanc issu du viognier et du chardonnay. Il faut arriver à conserver les arômes très délicats de fleurs blanches du viognier tout en apportant au vin le côté beurré d'un grand chardonnay.

CHABLIS DOMAINE DE LA TOUR 2017 75cl 13° à 16€

CHAPELLE

16,00 €

Au nez, il libère des parfums soutenus de fleurs, verveine, accompagnés de notes salines et une pointe citronnée. La bouche, fraîche et équilibrée révèle une très belle tension minérale. Un joli joyau du terroir à découvrir avec le temps.

REMORDIMIENTO BIANCO 2023 Vina Cerron VIN BIO ESPAGNE 75cl 12,5° à 12€

REMORDIMIENTO

12,00 €

Dans le cas du Chardonnay 2018 de Vina Cerron, nous sommes donc sur une barrique du type HUNGARIAN OAK - LIGHT TOAST donnant un boisé subtil, qui enchante par son parfum délicat qui sait se faire oublier quand la minéralité et l'intensité de ce vin commen

PIQUERAS WILD FERMENTED VERDEJO 2019 VIN BIO D'ESPAGNE 75cl 13° à 7€

PIQUERAS

7,00 €

Frais et vif, délicatement fuité, le Verdejo donne un vin blanc sec aux notre de fines herbes, de citron et de kiwi, légèrement toasté et boisé, mais avec du tonus et de l'énergie à revendre.

SYRAH ROSE CAMAS 2024 VIN DU PAYS D'OC ANNE DE JOYEUSE 75cl 12,5° PROTECT PLANET à 5€

ANNE DE JOYEUSE

PROTECT PLANET

5,00 €

Une robe framboise, un nez intense de petits fruits rouges. En bouche, les notes de fruits sont aussi présentes et laissent une agréable sensation de douceur.

PIQUERAS WHITE LABEL ALMANSA 2020 Vin Blanc Bio d'Espagne 3L à 10€

PIQUERAS WHITE LABEL

10,00 €

Un vin blanc frais, "nerveux" et croquant, moyennement corsé avec des notes intenses d'agrumes, de citron vert et de kiwi et une finale persistante.

PIQUERAS WHITE LABEL ALMANSA 2017 Vin Blanc Bio Espagne

PIQUERAS WHITE LABEL

5,00 €

Un vin blanc frais, "nerveux" et croquant, moyennement corsé avec des notes intenses d'agrumes, de citron vert et de kiwi et une finale persistante.

SILLAGES D'ALBARINO 2017 VIN DE FRANCE 75cl 12° à 6€

ALBARINO

5,00 €

Belle couleur jaune paille brillante. Les arômes sont très fins, à la fois floraux, fruitiers et complexes. Au palais l'acidité est équilibrée avec un multitude de nuances. Malgré un degré alcoolique faible (12°), il y a suffisamment de corps.

CHATEAU BARBEBELLE COTEAUX D'AIX Rosé 2023 12,5° 75cl 11€

CHATEAU VESSIERE

11,00 €

Un vin français rosé produit dans les Côteaux d'Aix en Provence viens d'être élu meilleur rosé du monde par le très sérieux magazine américano-britannique DECANTER qui organise régulièrement à des dégustations destinées à classer les meilleurs vins du m

SANTENAY BLANC 2023 DOMAINE CHAPELLE 75cl 13° CERTIFIE BIO AB à 22€

CHAPELLE

22,00 €

Santenay Blanc 2023 Domaine Chapelle – Vin blanc bio de Bourgogne certifié AB. Chardonnay élégant, frais et minéral. Bouteille 75 cl à 22 €.

ESPRIT BLANC DOMAINE DES PERES DE L’EGLISE 2024 14° 75cl à 8€

DOMAINE DES PERES DE L'EGLISE

8,00 €

Cette cuvée très confidentielle est un assemblage de Grenache blanc, Clairette et Ugnì blanc, dont 80% fermenté en cuve inox et 20% en fûts de 500L. avec bâtonnages. “Esprit Blanc 2024 un vin blanc lumineux, frais et équilibré.

GRUNER WELTLINER 2021 BURGENLAND VIN BLANC D'AUTRICHE BIO 75cl 12° à 7€

SEEWINKEL WINZERKELLER

7,00 €

Grand vin blanc d'Autriche

Vin d'Alsace SYLVANER 2014 Domaine Gocker à Mittelwihr 70cl 12°

GOCKER

6,00 €

La qualité du millésime 2016 et la sélection de raisins très rigoureuse a permis de produire ici un vin malicieux et plein de charme, tout en gardant une belle structure.

VIN D'ALSACE GRAND CRU PINOT GRIS KIRCHBERG DE BARR CLOS ZISSER 2022 75cl 13,5° à 19€

LORENTZ

19,00 €

Gastronomique ce Pinot Gris s'exprime sur des notes de fruits confits, de fruits secs et de poivre noir. Elégant, la puissance aromatique est équilibrée par des notes fumées en finale de bouche.

GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF ALSACE GRAND CRU 2021 DOMAINE DE LA VILLE DE COLMAR 75cl 13,5° à 19€

Domaine du Moulin de Dusenbach

19,00 €

Nouveau

Kaefferkopf est un lieu-dit exceptionnel, sans doute l’un des plus célèbres d’Alsace, situé sur la commune d’Ammerschwihr pleine face Sud-Est sur les collines sous-vosgiennes. Le Gewurztraminer Kaefferkopf s’affirme par une complexité exceptionnelle.

RIESLING SPOREN ALSACE GRAND CRU 2019 75cl 14° à 18€

MOULIN DE DUSENBACH

18,00 €

Un Grand Cru Sporen Riesling sec de grande garde, complexe avec ses notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et de pierres chaudes. La bouche est très droite, minérale. La persistance finale est remarquable

Vin d'Alsace EDELZWICKER 2024 Domaine Gocker à Mittelwihr 100cl à 7€

GOCKER

7,00 €

Accords met/vin : au delà des accords sur la cuisine alsacienne, il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel. Fruits de mer, poissons de mer ou d’eau douce, sushis, viandes blanches à la crème, fromages de chèvre ou de brebis...

VIN D'ALSACE KLEVENER DE HEILIGENSTEIN 2022 CUVEE LOUIS KLIPFEL 75cl 13° à 16€

KLEVENER DE HEILIGENSTEIN

16,00 €

Nouveau

Le Klevener de Heiligenstein 2022 Cuvée Louis Klipfel représente l'une des appellations les plus confidentielles de France. Ce vin blanc d'exception ne peut être produit que sur un territoire restreint autour du village de Heiligenstein, au cœur de l'Alsace viticole. L'Institut National des Appellations d'Origine a réservé depuis 1971 l'exclusivité de ce cépage à ce terroir unique.

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