VINS BLANCS DE REPAS

Un vin blanc frais, "nerveux" et croquant, moyennement corsé avec des notes intenses d'agrumes, de citron vert et de kiwi et une finale persistante.

Vous serez surpris par cette cuvée à petit prix (5€) issue à 100% d'une récolte de nuit d'une parcelle de raisins chardonnay gorgés de soleil.

accords met/vin : ce vin accompagnera à merveille les apéritifs et tapas, mais aussi les plats légers comme des salades ou des crudités, mais aussi des calamars frits, des viandes blanches, du porc, des fruits de mer en général, en particulier les moules, mais encore des pâtes, des poissons...

La qualité du millésime 2016 et la sélection de raisins très rigoureuse a permis de produire ici un vin malicieux et plein de charme, tout en gardant une belle structure.

Accords met/vin : A déguster à l'apéritif, sur des viandes froides, des poissons cuits à la vapeur sauce citronnée et sauce au beurre, des asperges, des artichauts...

Pata Negra D.O Rueda 2024, vin blanc d’Espagne Sauvignon & Verdejo. Frais et aromatique, idéal à l’apéritif et avec poissons. 75cl 13°.

Il est très difficile de réussir ainsi un vin blanc issu du viognier et du chardonnay. Il faut arriver à conserver les arômes très délicats de fleurs blanches du viognier tout en apportant au vin le côté beurré d'un grand chardonnay.