VINS BLANCS DE REPAS

Une nature préservée pour des vins plus savoureux La Cave Anne de Joyeuse, dans sa démarche PROTECT PLANET®, voit son environnement s’enrichir. Les terroirs reprennent de la puissance pour donner aux vins une vraie expression de leur caractère. Certification 1ère cave française certifiée Agriconfiance par le BVQI (Bureau Veritas Qualité International) en 2000. Sécurité alimentaire : norme HACCP.

Accords met/vin : A déguster à l'apéritif, sur des viandes froides, des poissons cuits à la vapeur sauce citronnée et sauce au beurre, des asperges, des artichauts...

accords met/vin : ce vin accompagnera à merveille les apéritifs et tapas, mais aussi les plats légers comme des salades ou des crudités, mais aussi des calamars frits, des viandes blanches, du porc, des fruits de mer en général, en particulier les moules, mais encore des pâtes, des poissons...

Accords met/vin : au delà des accords sur la cuisine alsacienne, il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel. Fruits de mer, poissons de mer ou d’eau douce, sushis, viandes blanches à la crème, fromages de chèvre ou de brebis...

Gastronomique ce Pinot Gris s'exprime sur des notes de fruits confits, de fruits secs et de poivre noir. Elégant, la puissance aromatique est équilibrée par des notes fumées en finale de bouche.

Cette cuvée très confidentielle est un assemblage de Grenache blanc, Clairette et Ugnì blanc, dont 80% fermenté en cuve inox et 20% en fûts de 500L. avec bâtonnages. “Esprit Blanc 2024 un vin blanc lumineux, frais et équilibré.