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VINS ROUGES DE REPAS

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CHATEAU D'ARCOLE SAINT-EMILLION GRAND CRU 2018 BIODINAMIE 75cl 13° à 26€

Ce grand vin de Saint-Emillion, possède une robe pourpre, soutenue et profonde. Le nez se caractérise par des arômes très intenses de fruits rouges (cassis, mûre), avec des notes toastées et grillées. La bouche est suave, ample, charmeuse. Fin et élégant,

RASTEAU DOMAINE LES EVIGNEAUX CUVEE BELLE DAME 75cl 14,5° à 9€

DOMAINE DES EVIGNEAUX

9,00 €

Nez complexe et d'une grande profondeur, mêlant cassis, framboises et extrait de vanille. La bouche est charnue et développe son intensité et sa puissance sur toute la longueur. Les tanins sont robustes et bien intégrés, promettant un résultat spectaculai

CUVEE SECRETE 2019 DOMAINE JEAN CLAUDE MAS MERLOT-CABERNET IGP BIO SANS SULFITES 75cl 14° à 9€TTC

CUVEE SECRETE

NO SULFITES

9,00 €

CUVEE SECRETE 2019 Domaine J-Claude Mas 75cl 14° Vin rouge issu de l’Agriculture biologique sans ajout de Sulfites

GRAN PASSIONE ROSSO 2022 VIN DE VENETIE 75cl 14° à 12€

GRAN PASSIONE

12,00 €

Ce vin issu de la méthode appassimento donnent une forte concentration qui n’affecte pas son équilibre et qui lui a permis de remporter de nombreux concours.

ROUGE D'OTTROTT DOMAINE KLIPFEL 2023 75cl 12° à 14€

KLIFFEL

13,00 €

Nouveau

Avec une belle robe intense, le Rouge d’Ottrott possède des arômes de fruits rouges : fraise cerise griotte. C’est un vin structuré et harmonieux, parfait partenaire des barbecues entre amis, des viandes blanches, des buffets froids, de certains fromages

SAN FRANCISCO DE MOSTAZAL CABERNET SAUVIGNON 2019 VALLEE DE COLCHAQUA CHILI V 75cl 13,° à 9€ TTC

SAN FRANCISCO DE MOSTAZAL

CHILI

9,00 €

Superbe vin Chilien à servir vers 18° sur du gibier, en particulier sur la préparation façon Grand Veneur.

SANTENAY LES CORNIERES ROUGE 2023 BIO 75cl 13° à 22€

CHAPELLE

22,00 €

Santenay Rouge Clos des Cornières 2023 – Domaine Chapelle est un vin rouge de Bourgogne issu de Pinot Noir. Élégant et gourmand, il dévoile des arômes de fruits rouges, des tanins fins et une belle fraîcheur. Bouteille 75 cl, 13°, proposée à 22 €.

PINOT NOIR 2023 GARGANTUAVIS Terroir des Dinosaures PROTECT PLANET 75cl 13° à 8€

ANNE DE JOYEUSE

8,00 €

Une nature préservée pour des vins plus savoureux La Cave Anne de Joyeuse, dans sa démarche PROTECT PLANET®, voit son environnement s’enrichir. Les terroirs reprennent de la puissance pour donner aux vins une vraie expression de leur caractère. Certification 1ère cave française certifiée Agriconfiance par le BVQI (Bureau Veritas Qualité International) en 2000. Sécurité alimentaire : norme HACCP.

MERLOT Vin du Pays d'Oc Camas Anne de Joyeuse PROTECT PLANETE 75cl

ANNE DE JOYEUSE

5,00 €

Sa bonne longueur en bouche ainsi que ses tanins fins et élégants mettront en valeur une belle entrecôte ou côte à l’os, mais aussi un coquelet ou un canard grillé. Servir à 14°C.

CHIANTI MARIO PRIMO DOMAINE PICCINI 2024 75cl à 10€

BOUCANERIE

10,00 €

Avec sa cuvée Mario Primo Chianti, Piccini revisite de façon originale le Chianti emblématique des valons toscans. Un vin idéal pour convier la Dolce Vita sur les tablées estivales

VIN D'IMMERSION LE ROUGE DES CABANES 2022 75cl 13° à 34€

ROUGE DES CABANES

DERNIERES BOUTEILLES

24,00 €

Il accompagnera idéalement, vos huîtres, vos plateaux de fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques, un filet de bar, une langouste.

UN JOUR JE SERAI UNE ICONE SYRAH 2019 75cl 14° à 14€

JEFF CARREL

14,00 €

Une robe d’une couleur profonde qui vous charme. Un nez envoûtant qui vous séduit. Une bouche velour qui vous nourrit.

DOMAINE UBY N°7 Tannat-Merlot 2020 Côtes de Gascogne 75cl 12° LUTTE RAISONNEE à 6€

UBY

6,00 €

Très agréable sur un poulet basquaise, une omelette aux cèpes, il fera sensation sur une matelote. Servir légèrement frais à 16°C.

DOMAINE DE LA PALMERAIE 2012 BORDEAUX SUPERIEUR 75cl 13° 9€

DOMAINE DELA PALMERAIE

9,00 €

Vin superbe, car très velouté, chaleureux et très concentré à la fois. La longueur en bouche est phénoménale. Plusieurs secondes après avoir avalé le vin, une multitude d’arômes persistent et se succèdent encore dans le palais et par rétro-olfaction.

CHATEAU D'ECK GRAVES ROUGE DE PESSAC LEOGNAN 2014 75cl 13,5° à 21€

PESSAC LEOGNAN

21,00 €

A savourer sur un carré d'agneau, un steak au poivre vert, des grillades aux herbes de Provence, des poivrons farcis.

BORDEAUX BIO-ETRE ROUGE 2020 75cl 14° VIN BIO à 6€

BIO-ETRE

6,00 €

A la fois souple grâce au Merlot mais soutenu par une trame tannique qu'il doit au Cabernet, il reflète très bien les caractéristiques des meilleurs terroirs de Bordeaux.

CAMAS SYRAH ROUGE VIN DU PAYS D'OC 2021 ANNE DE JOYEUSE 75cl 13° PROTECT PLANET à 5€

ANNE DE JOYEUSE

5,00 €

Sa bouche ample et structurée laisse s’exprimer des notes d’olives noires qui se marieront à la perfection avec une carbonnade de boeuf, mais aussi avec des fromages semi affinés comme le Chaource ou le Saint-Marcellin. Servir à 14°C.

Camas Cabernet-Sauvignon 2019 Vin du Pays d'Oc Anne de Joyeuse 75cl 13,5° PROTECT PLANETE

ANNE DE JOYEUSE

5,00 €

Ce vin s’accorde à merveille avec des viandes cuisinées en sauce comme la daube de chevreuil, le vrai cassoulet de Castelnaudary ou notre fricassée de Limoux. Servir chambré à 16°C.

CHINON LE FUTEAU 2020 VIEILLES VIGNES 75cl 13,5° à 8€

CHINON

12,00 €

Nouveau

L’appellation Chinon, située au cœur de la Loire entre Tours et Saumur, bénéficie d’un climat tempéré idéal pour la culture de la vigne. Les sols composés de tuffeau, d’argile et de graviers permettent de produire des vins rouges élégants, fruités et équilibrés. Ce CHINON LE FUTEAU 2020 Vieilles Vignes reflète parfaitement le savoir-faire viticole de la région avec une belle intensité aromatique et une structure généreuse.

CHATEAU PETRUS GAIA N°1 2010 Grand Vin de Bordeaux 75cl 14° 168€

PETRUS GAIA

168,00 €

Le management viti-vinicole est confié à l'équipe "vignerons-consultant" de Mr. Stéphane Derononcourt, spécialisée dans l'élaboration des meilleurs vins du monde.

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